Sinossi
Discusses nutritional requirements, demonstrates healthful cooking techniques, discusses menus, and shares a variety of recipes
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Product Description
Book by The Culinary Institute of America
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The Professional Chef's(r): Techniques of Healthy Cooking
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The Professional Chef's(r): Techniques of Healthy Cooking
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The Professional Chef's Techniques of Healthy Cooking
Editore:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1997
ISBN 10: 0471288365
ISBN 13: 9780471288367
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Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
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The Professional Chef's Techniques of Healthy Cooking
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Wiley & Sons, Incorporated, John, 1997
ISBN 10: 0471288365
ISBN 13: 9780471288367
Antico o usato
Brossura
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The Professional Chef's(r): Techniques of Healthy Cooking
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