Food Flavors: Formation, Analysis and Packaging Influences (Developments in Food Science)
ISBN 10: 0444825908 ISBN 13: 9780444825902
Editore: Elsevier Science, 1998
Usato
hardcover
Da
Mispah books, Redhill, SURRE, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Venditore AbeBooks dal 15 aprile 2021
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Riguardo questo articolo
Descrizione:
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Riassunto:
The 9th International Flavor Conference: George Charalambous Memorial Symposium was held July 1-4, 1997 at the Porto Myrina Palace on the Island of Limnos, Greece. This conference was organized as a tribute to Dr. George Charalambous organizer of the previous eight conferences, who passed away in November of 1994.
The symposium brought together a group of international experts in food science and human nutrition to discuss their latest findings in a broad area of food science. Particular emphasis was placed on state-of-the-art instrumentation and methods.
The 9th Conference followed the format and traditions of the previous meetings. More than 90 papers/posters were presented by scientists from nineteen countries. Dr. Apostolos Grimanis, a radioanalytical chemist and retired Director of the Radioanalytical Laboratory at the National Center for Scientific Research "Demokritos" in Athens opened the meeting with a tribute to Dr. Charalambous.
The Conference Committee announced that the Division of Agricultural and Food Chemistry (American Chemical Society) has agreed to sponsor a Fellowship in Dr. Charalambous' honor in recognition of his tremendous contributions to the Division over many years.
Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
Dati bibliografici
Titolo: Food Flavors: Formation, Analysis and ...
Casa editrice: Elsevier Science
Data di pubblicazione: 1998
Legatura: hardcover
Condizione: Good
Condizione sovraccoperta: sovraccoperta
Tipologia articolo: book
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