Berry ottaway (53 risultati)
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Da: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Regno UnitoWeBuyBooks
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Da: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Regno UnitoPhatpocket Limited
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Condizione: Good. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions.
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Da: Anybook.com, Lincoln, Regno UnitoAnybook.com
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EUR 11,93
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Condizione: Fair. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has soft covers. Book contains pencil markings. In fair condition, suitable as a study copy. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,300grams, ISBN:0948784…008.
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- Prima edizione
Da: Philip Emery, Bridlington, Regno UnitoPhilip Emery
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EUR 3,75
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Paperback. Condizione: Very Good. First Edition. viii, 86 pages, tables, figures, further reading. Light creasing and handling wear to covers. 10235.
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Da: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Regno UnitoPhatpocket Limited
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EUR 25,06
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Da: Castle Hill Books, Llandrindod Wells, , Regno UnitoCastle Hill Books
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EUR 15,51
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Paperback. Condizione: Very Good. 165pp, illustrated, paperback . Reminiscences of Members of the Hereford and the Marches Branch of the Aircrew Association; 8vo 8" - 9" tall; 165 pages.
Lingua: Inglese
Editore: CRC Press. 2008
Serie: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Libro 66 di 301. Libro 66 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Rilegato
- Prima edizione
Da: Universitätsbuchhandlung Herta Hold GmbH, Berlin, , GermaniaUniversitätsbuchhandlung Herta Hold GmbH
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EUR 35,00
EUR 30,00 spedizioneSpedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
1st ed. 17 x 24 cm. 320 pages. HC Versand aus Deutschland / We dispatch from Germany via Air Mail. Einband bestoßen, daher Mängelexemplar gestempelt, sonst sehr guter Zustand. Imperfect copy due to slightly bumped cover, apart from this in very good condition. Stamped. Sprache: Englisch.
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Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno UnitoRia Christie Collections
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Da: Chiron Media, Wallingford, , Regno UnitoChiron Media
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PF. Condizione: New.
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Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.Books Puddle
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Condizione: New. pp. 284.
- Rilegato
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.GreatBookPrices
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- Rilegato
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno UnitoRia Christie Collections
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Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.GreatBookPrices
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EUR 2,28 spedizioneSpedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno UnitoGreatBookPricesUK
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Da: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Regno UnitoRarewaves.com USA
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EUR 118,75
Spedizione gratuitaSpedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Hardback. Condizione: New.
- Rilegato
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno UnitoGreatBookPricesUK
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EUR 104,97
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Da: preigu, Osnabrück, Germaniapreigu
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EUR 50,35
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Taschenbuch. Condizione: Neu. The Technology of Vitamins in Food | P. Berry Ottaway | Taschenbuch | x | Englisch | 2012 | Springer | EAN 9781461358893 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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- Prima edizione
Da: Merandja Books, Cornwall, , Regno UnitoMerandja Books
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EUR 57,28
EUR 64,88 spedizioneSpedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Paperback. Condizione: Fine. First Edition. A paperback book in fine condition, dated 1995.
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Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
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EUR 58,39
EUR 62,18 spedizioneSpedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Taschenbuch. Condizione: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - The roleofvitamins inhuman nutrition is an importantaspectofnutrition and food science, and our knowledge in this area is still advancing. Over the last few years there has been a considerable consumer awareness ofnutrition and healthy eating whic…h has been enhanced by numerous articles in the media and by nutritional labellingon products. As aconsequence, the food industry has hadtobecomemore concernedwiththenutritional valueofproductsandthemaintenanceofguaranteed micronutrient levels. While the food industry has the responsibility ofproducing foods that provide a realistic supply ofnutrients, including vitamins, it is now also required to offer products with ahigh degree ofconvenience and long shelflives. Vitamins are a group of chemical compounds which are relatively unstable. They are affected by a number of factors such as heat, light and other food components and also by the processes needed to preserve the food or to convert it into consumer products (e.g. pasteurisation, sterilisation, extrusion, irradiation, etc.). The result ofthese interactions may be a partial or total loss ofthe vitamins. Food technology is concerned with both the maintenance ofvitamin levels in foods and the restoration of the vitamin content to foods where losses have occurred. In addition, foods designed for special nutritional purposes such as baby and infantfoods and slimming foods need to be enriched or fortified with vitamins and other micronutrients. In addition to being essential nutrients, some vitamins have an important role astechnological additives infoods andcanbefound acting as colours, antioxidants and texture improvers.
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Da: moluna, Greven, , Germaniamoluna
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EUR 104,18
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Condizione: New.
Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing 2008-03-31 2008
Serie: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Libro 66 di 301. Libro 66 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Da: Chiron Media, Wallingford, , Regno UnitoChiron Media
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EUR 153,06
EUR 17,95 spedizioneSpedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Hardcover. Condizione: New.
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Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno UnitoRia Christie Collections
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EUR 164,50
EUR 13,88 spedizioneSpedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Condizione: New. In.
Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing Limited 2008
Serie: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Libro 66 di 301. Libro 66 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Da: Majestic Books, Hounslow, , Regno UnitoMajestic Books
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EUR 172,66
EUR 7,53 spedizioneSpedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
Condizione: New. pp. 296.
Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing 2008
Serie: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Libro 66 di 301. Libro 66 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Rilegato
Da: Revaluation Books, Exeter, , Regno UnitoRevaluation Books
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EUR 173,86
EUR 14,48 spedizioneSpedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Hardcover. Condizione: Brand New. 1st edition. 296 pages. 9.25x6.25x0.75 inches. In Stock.
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Da: Rarewaves.com UK, London, Regno UnitoRarewaves.com UK
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EUR 111,79
EUR 75,31 spedizioneSpedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Hardback. Condizione: New.
Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing Limited 2008
Serie: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Libro 66 di 301. Libro 66 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.Books Puddle
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EUR 189,25
EUR 3,45 spedizioneSpedito in U.S.A.Quantità: 3 disponibili
Condizione: New. pp. 296.
Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing Limited 2008
Serie: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Libro 66 di 301. Libro 66 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Da: Biblios, frankfurt am main, HESSE, GermaniaBiblios
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EUR 193,55
EUR 9,95 spedizioneSpedito da Germania a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
Condizione: New. pp. 296.
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Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Nuovo
EUR 141,68
EUR 62,97 spedizioneSpedito da Germania a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Buch. Condizione: Neu. Neuware - The last few years have seen a growing consumer awareness of nutrition and healthy eating in general. As a consequence, the food industry has become more concerned with the nutritional value of products and the maintenance of guaranteed micronutrient levels. While the food industry has the respon…sibility of producing foods that provide a realistic supply of nutrients, including vitamins, it is now also required to offer produce with a high degree of convenience and a long shelf life. Vitamins are relatively unstable, being affected by factors such as heat, light and other food components, but also by the processes needed to preserve the goods or to convert them into consumer products (such as pasteurization, sterilization, extrusion and irradiation). The result of these interactions may be a partial or total degradation of the vitamins. Food technology is concerned with both the maintenance of vitamin levels in foods and the restoration of the vitamin content to foods where losses have occurred. In addition, foods designed for special nutritional purposes, such as infant food and slimming goods, need to be enriched or fortified with vitamins and other micronutrients. This book reviews vitamins as ingredients of industrially manufactured food products. The technology of their production and use is covered from the food technologist's and engineer's points of view. Detailed coverage is also provided of other technical aspects such as analysis, stability and the use of vitamins as food technological aids.
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Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.Books Puddle
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EUR 210,57
EUR 3,45 spedizioneSpedito in U.S.A.Quantità: 4 disponibili
Condizione: New. pp. 284.
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Da: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, IrlandaKennys Bookshop and Art Galleries Ltd.
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EUR 201,33
EUR 10,50 spedizioneSpedito da Irlanda a U.S.A.Quantità: 15 disponibili
Condizione: New. 1993. 1993rd Edition. hardcover. . . . . .
