Binks bernard p (55 risultati)
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Modern Aspects of Emulsion
Binks, Bernard P [Editor]; Kabalnov, A S [Contributor]; Bibette, Jerome [Contributor]; Iwanaga, T [Contributor]; Walstra, P [Contributor]; Vincent, B [Contributor]; Brooks, B W [Contributor]; Richmond, H N [Contributor]; Zerfa, M [Contributor]; Petsev, D N [Contributor]; Calderon, F [Contributor]; Kunieda, H [Contributor]; Robins, M M [Contributor]; Forster, T H [Contributor]; Pons, R [Contributor]; Solans, C [Contributor]; Weers, J G [Contributor]; Adams, Freddy [Contributor]; Deminiere, B [Contributor]; Hibberd, D J [Contributor]; Obey, T [Contributor]; Smulders, P [Contributor]; Colin, A [Contributor]; Von Rybinski, W [Contributor];
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Condizione: New. Discusses how small solid particles operate at liquid interfaces. Editor(s): Binks, Bernard P.; Horozov, Tommy S. Num Pages: 520 pages, 230 b/w illus. BIC Classification: TDCB; TGM. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 242 x 169 x 27. Weight in Grams: 836. . 2008. Paperback. . . . .
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Hardback. Condizione: New. Emulsions occur either as end products or during the processing of products in a huge range of areas including the food, agrochemical, pharmaceutical, paint and oil industries. Despite over one hundred years of research in the subject, however, a quantitative understanding of emulsions has been lacking…. Modern Aspects of Emulsion Science presents a comprehensive description of both the scientific principles in the field and the very latest advances in research in this important area of surface and colloid science. Topics covered include emulsion formation, type, stability (creaming, flocculation, ripening, coalescence), monodisperse and gel emulsions, and applications. Emphasis has been placed on relating the chemistry of the surfactant or protein adsorbed at the oil-water interface to the principles of the physics involved in the bulk emulsion property. The book has been written by a collection of the world's leading experts in the field, and covers both experimental and theoretical approaches. Modern Aspects of Emulsion Science fills a real gap in the market, being the only book of its kind in print. As such it will prove essential reading for graduates and researchers in this subject, in both academia and industry.
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Paperback. Condizione: New. Small solid particles adsorbed at liquid interfaces arise in many industrial products and process, such as anti-foam formulations, crude oil emulsions and flotation. They act in many ways like traditional surfactant molecules, but offer distinct advantages. However, the understanding of how these part…icles operate in such systems is minimal. This book brings together the diverse topics actively being investigated, with contributions from leading experts in the field. After an introduction to the basic concepts and principles, the book divides into two sections. The first deals with particles at planar liquid interfaces, with chapters of an experimental and theoretical nature. The second concentrates on the behaviour of particles at curved liquid interfaces, including particle-stabilized foams and emulsions and new materials derived from such systems. This collection will be of interest to academic researchers and graduate students in chemistry, physics, chemical engineering, pharmacy, food science and materials science.
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Condizione: New. Discusses how small solid particles operate at liquid interfaces. Editor(s): Binks, Bernard P.; Horozov, Tommy S. Num Pages: 520 pages, 230 b/w illus. BIC Classification: TDCB; TGM. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 242 x 169 x 27. Weight in Grams: 836. . 2008. Paperback. . . . . Books ship fro…m the US and Ireland.
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Condizione: New. The understanding of how small solid particles operate at liquid interfaces is minimal. This book brings together the topics actively being investigated, with contributions from experts in the field. It will be of interest to researchers in chemistry, physi.
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Hardback. Condizione: New. Emulsions occur either as end products or during the processing of products in a huge range of areas including the food, agrochemical, pharmaceutical, paint and oil industries. Despite over one hundred years of research in the subject, however, a quantitative understanding of emulsions has been lacking…. Modern Aspects of Emulsion Science presents a comprehensive description of both the scientific principles in the field and the very latest advances in research in this important area of surface and colloid science. Topics covered include emulsion formation, type, stability (creaming, flocculation, ripening, coalescence), monodisperse and gel emulsions, and applications. Emphasis has been placed on relating the chemistry of the surfactant or protein adsorbed at the oil-water interface to the principles of the physics involved in the bulk emulsion property. The book has been written by a collection of the world's leading experts in the field, and covers both experimental and theoretical approaches. Modern Aspects of Emulsion Science fills a real gap in the market, being the only book of its kind in print. As such it will prove essential reading for graduates and researchers in this subject, in both academia and industry.
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Condizione: Gut. Zustand: Gut | Seiten: 518 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Discusses how small solid particles operate at liquid interfaces.
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