Francombe mariko a (15 risultati)
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Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control
Lyon, David H. (EDT); Francombe, Mariko A. (EDT); Hasdell, Terry A. (EDT); Lawson, Ken (EDT)
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Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control
Lyon, David H. (EDT); Francombe, Mariko A. (EDT); Hasdell, Terry A. (EDT); Lawson, Ken (EDT)
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Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Sensory analysis is not new to the food industry, but its application as a basic tool in food product development and quality control has not been given the recognition and acceptance it deserves. This, we believe, i…s largely due to the lack of understandin.
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