Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
EUR 20,08
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Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: New. ISBN:9789394490512.
Da: California Books, Miami, FL, U.S.A.
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Lingua: Spagnolo
Editore: Biblioteca de Casa Arabe, Madrid, Spain, 2009
ISBN 10: 8461308123 ISBN 13: 9788461308125
Da: Desván del Libro / Desvan del Libro, SL, MADRID, M, Spagna
EUR 5,50
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Aggiungi al carrelloTAPA BLANDA. Condizione: BUEN ESTADO. CASTELLANO CASA ARABE.
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2016
ISBN 10: 3659854905 ISBN 13: 9783659854903
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Condizione: New.
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
EUR 39,49
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Da: California Books, Miami, FL, U.S.A.
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Da: California Books, Miami, FL, U.S.A.
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Lingua: Portoghese
Editore: Edicoes Nosso Conhecimento, 2024
ISBN 10: 6208380596 ISBN 13: 9786208380595
Da: California Books, Miami, FL, U.S.A.
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Lingua: Inglese
Editore: VDM Verlag Dr. Mueller Aktiengesellschaft & Co. KG, 2011
ISBN 10: 3639363310 ISBN 13: 9783639363319
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Condizione: New. pp. 88.
Da: California Books, Miami, FL, U.S.A.
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Editore: New India Publishing Agency, 2023
ISBN 10: 9394490515 ISBN 13: 9789394490512
Da: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, India
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Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: New. This book "Bakery and Confectionery Technology" gives a concise explanation of the principles, science, methods and processes involved in the development of various bakery products. The book aims to introduce students and professionals to basic as well as advanced topics on baking science and technology. The book covers wealth of information regarding the status of bakery industry, quality parameters of bakery and confectionery ingredients, chemistry of dough development, technology for manufacture of yeast-made products-bread, cakes, biscuits, desserts and pizza. This book provides information with respect to the standards and regulations of Bakery and Confectionery Products and also discusses the use of modern technological machineries for bakery production, icings and decoration. This book is designed for undergraduate and postgraduate students pursuing courses in Food Technology and allied fields. Besides, the book can serve as a guide for home and industrial bakers as well as those engaged in the profession. The book will also be beneficial for technical professional working in flour milling and bakery industry which is one of the largest organized sectors in the Indian food industry.
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
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Lingua: Portoghese
Editore: Edicoes Nosso Conhecimento, 2024
ISBN 10: 6208380596 ISBN 13: 9786208380595
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
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Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
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Da: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno Unito
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Condizione: New.
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2016
ISBN 10: 3659854905 ISBN 13: 9783659854903
Da: Mispah books, Redhill, SURRE, Regno Unito
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Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2012
ISBN 10: 3659156388 ISBN 13: 9783659156380
Da: Mispah books, Redhill, SURRE, Regno Unito
EUR 151,48
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Da: Mispah books, Redhill, SURRE, Regno Unito
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Editore: MPNPA New India Publishing Agency NIPA, 2022
ISBN 10: 9394490515 ISBN 13: 9789394490512
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Editore: NEW INDIA PUBLISHING AGENCY (NIPA), 2022
ISBN 10: 9394490515 ISBN 13: 9789394490512
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
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Editore: NEW INDIA PUBLISHING AGENCY (NIPA), 2022
ISBN 10: 9394490515 ISBN 13: 9789394490512
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
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