Johan alberto miranda meneces (18 risultati)

Condizione: New.

Condizione: New.

Condizione: New.

Condizione: New.

Condizione: New.

Condizione: New.

Condizione: New.

Condizione: New. Print on Demand.

Condizione: New. PRINT ON DEMAND.

Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - The interest of the coffee industry 4.0 is to apply the engineering in the process of cupping one of the most commercialized products worldwide, the Coffee. Much of its production process has been technified and there are quality standards associated with each stage of processing. This book deals with the evaluation of an electronic olfactory system, called Coffee-NOSE, to specifically contribute to the characterization of the fragrance and aroma properties of coffee origin. Electronic nose systems have proven to be useful at an industrial level in quality control, security and traceability applications. Thus, this book documents the contribution of an electronic nose system that allows the acquisition, through the detection of volatile organic compounds (VOCs), of the data matrix with which the system's signal characteristics are analyzed, seeking to correlate the signals acquired from the sensor matrix with the organoleptic characteristics of fragrance and aroma. For this study the results obtained with samples of coffee origin Cauca in Colombia are presented.…

Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. The interest of the coffee industry 4.0 is to apply the engineering in the process of cupping one of the most commercialized products worldwide, the Coffee. Much of its production process has been technified and there are quality standards associated with e.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - L'intérêt de l'industrie du café 4.0 est d'appliquer l'ingénierie dans le processus d'emboutissage de l'un des produits les plus commercialisés au monde, le café. Une grande partie de son processus de production a été technicisée et il existe des normes de qualité associées à chaque étape de la transformation. Ce livre traite de l'évaluation d'un système olfactif électronique, appelé Coffee-NOSE, pour contribuer spécifiquement à la caractérisation des propriétés de parfum et d'arôme de l'origine du café. Les systèmes de nez électronique ont prouvé leur utilité au niveau industriel dans les applications de contrôle de la qualité, de sécurité et de traçabilité. Ainsi, ce livre documente la contribution d'un système de nez électronique qui permet l'acquisition, par la détection de composés organiques volatils (COV), de la matrice de données avec laquelle les caractéristiques des signaux du système sont analysées, en cherchant à corréler les signaux acquis de la matrice de capteurs avec les caractéristiques organoleptiques des parfums et des arômes. Pour cette étude, les résultats obtenus avec des échantillons de café d'origine Cauca en Colombie sont présentés.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Het belang van de koffie-industrie 4.0 is om de techniek toe te passen in het proces van cupping van een van de meest gecommercialiseerde producten ter wereld, de Koffie. Een groot deel van het productieproces is technisch uitgevoerd en er zijn kwaliteitsnormen voor elk stadium van de verwerking. Dit boek behandelt de evaluatie van een elektronisch olfactorisch systeem, genaamd Coffee-NOSE, om specifiek bij te dragen aan de karakterisering van de geur- en aromatische eigenschappen van koffie. Elektronische neussystemen hebben hun nut bewezen op industrieel niveau in toepassingen voor kwaliteitscontrole, veiligheid en traceerbaarheid. Zo documenteert dit boek de bijdrage van een elektronisch neussysteem dat het mogelijk maakt om, door de detectie van vluchtige organische stoffen (VOC's), de datamatrix te verwerven waarmee de signaalkarakteristieken van het systeem worden geanalyseerd, waarbij wordt getracht de signalen die uit de sensormatrix worden verkregen te correleren met de organoleptische kenmerken van de geur en het aroma. Voor deze studie worden de resultaten gepresenteerd die zijn verkregen met monsters van koffie afkomstig uit Cauca in Colombia.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Das Interesse der Kaffeeindustrie 4.0 besteht darin, die Technik im Prozess des Schröpfens eines der weltweit am meisten kommerzialisierten Produkte, des Kaffees, anzuwenden. Ein großer Teil des Produktionsprozesses wurde technisiert, und mit jeder Verarbeitungsphase sind Qualitätsstandards verbunden. Dieses Buch befasst sich mit der Bewertung eines elektronischen Geruchssystems, genannt Coffee-NOSE, das speziell zur Charakterisierung der Duft- und Aromaeigenschaften von Kaffee beitragen soll. Elektronische Nasensysteme haben sich auf industrieller Ebene bei Anwendungen in den Bereichen Qualitätskontrolle, Sicherheit und Rückverfolgbarkeit als nützlich erwiesen. So dokumentiert dieses Buch den Beitrag eines elektronischen Nasensystems, das durch den Nachweis flüchtiger organischer Verbindungen (VOCs) die Erfassung der Datenmatrix ermöglicht, mit der die Signaleigenschaften des Systems analysiert werden, wobei versucht wird, die von der Sensormatrix erfassten Signale mit den organoleptischen Eigenschaften von Düften und Aromen zu korrelieren. Für diese Studie werden die Ergebnisse vorgestellt, die mit Proben von Kaffee aus Cauca in Kolumbien erzielt wurden.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - O interesse da indústria do café 4.0 é aplicar a engenharia no processo de xícara de um dos produtos mais comercializados em todo o mundo, o Café. Grande parte do seu processo produtivo foi tecnificado e existem padrões de qualidade associados a cada etapa do processamento. Este livro trata da avaliação de um sistema olfativo eletrônico, chamado Coffee-NOSE, para contribuir especificamente para a caracterização das propriedades de aroma e fragrância da origem do café. Os sistemas de nariz electrónico provaram ser úteis a nível industrial em aplicações de controlo de qualidade, segurança e rastreabilidade. Assim, este livro documenta a contribuição de um sistema de nariz eletrônico que permite a aquisição, através da detecção de compostos orgânicos voláteis (COVs), da matriz de dados com a qual são analisadas as características dos sinais do sistema, procurando correlacionar os sinais adquiridos da matriz do sensor com as características organolépticas de fragrância e aroma. Para este estudo são apresentados os resultados obtidos com amostras de café de origem Cauca na Colômbia.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - L'interesse dell'industria del caffè 4.0 è quello di applicare l'ingegneria nel processo di coppettazione di uno dei prodotti più commercializzati al mondo, il Caffè. Gran parte del suo processo di produzione è stato tecnicizzato e ci sono standard di qualità associati ad ogni fase della lavorazione. Questo libro si occupa della valutazione di un sistema olfattivo elettronico, chiamato Coffee-NOSE, per contribuire in modo specifico alla caratterizzazione delle proprietà odorose e aromatiche dell'origine del caffè. I sistemi a naso elettronico si sono dimostrati utili a livello industriale nelle applicazioni di controllo qualità, sicurezza e tracciabilità. Questo libro documenta quindi il contributo di un sistema di naso elettronico che permette l'acquisizione, attraverso la rilevazione di composti organici volatili (COV), della matrice di dati con cui vengono analizzate le caratteristiche del segnale del sistema, cercando di correlare i segnali acquisiti dalla matrice del sensore con le caratteristiche organolettiche di fragranza e aroma. Per questo studio vengono presentati i risultati ottenuti con campioni di caffè di origine Cauca in Colombia.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - W interesie przemys¿u kawowego 4.0 jest zastosowanie in¿ynierii w procesie kubkowania jednego z najbardziej skomercjalizowanych produktów na ¿wiecie - kawy. Du¿a cz¿¿¿ procesu produkcyjnego zostäa poddana technice, a standardy jako¿ciowe zwi¿zane s¿ z kädym etapem przetwarzania. Ksi¿¿ka ta zajmuje si¿ ocen¿ elektronicznego systemu zapachowego, zwanego Coffee-NOSE, aby w szczególny sposób przyczyni¿ si¿ do charakterystyki w¿äciwo¿ci zapachowych i aromatycznych pochodzenia kawy. Elektroniczne systemy nosowe okazäy si¿ przydatne na poziomie przemys¿owym w zastosowaniach zwi¿zanych z kontrol¿ jako¿ci, bezpiecze¿stwem i identyfikowalno¿ci¿. W ten sposób ksi¿¿ka dokumentuje wk¿ad elektronicznego systemu nosowego, który pozwala na uzyskanie, poprzez detekcj¿ lotnych zwi¿zków organicznych (VOC), macierzy danych, z którymi analizowane s¿ charakterystyki sygnäów systemu, staraj¿c si¿ skorelowä sygnäy uzyskane z macierzy czujników z charakterystyk¿ organoleptyczn¿ zapachu i aromatu. Dla tego badania zaprezentowano wyniki uzyskane z próbek pochodz¿cych z kawy Cauca w Kolumbii.…

Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Das Interesse der Kaffeeindustrie 4.0 besteht darin, die Technik im Prozess des Schroepfens eines der weltweit am meisten kommerzialisierten Produkte, des Kaffees, anzuwenden. Ein grosser Teil des Produktionsprozesses wurde technisiert, und mit jeder Verarbei.…