Johan b ubbink (18 risultati)
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Lingua: Inglese
Editore: Amsterdam/Boston, Elsevier/Academic Press, cop., 2009
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1 ressource dématérialisée. Hardcover. Versand aus Deutschland / We dispatch from Germany via Air Mail. Einband bestoßen, daher Mängelexemplar gestempelt, sonst sehr guter Zustand. Imperfect copy due to slightly bumped cover, apart from this in very good condition. Stamped. Sprache: Englisch.
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Condizione: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1550grams, ISBN:9780123741950.
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Buch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Industrialists developing new food and pharmaceutical products face the challenge of innovation in an increasingly competitive market that must consider incredient cost, product added-value, expectations of a healthy life-style, improved…sensory impact, controlled delivery of active compounds and last, but not lease, product stability. While much work has been done to explore, understand, and address these issues, a gap has emerged between recent advances in fundamental knowledge and its direct application to product situations with a growing need for scientific input.Modern Biopolymer Science matches science to application by first acknowledging the differing viewpoints between those working with low-solids and those working with high-solids, and then sharing the expertise of those two camps under a unified framework of materials science. 640 pp. Englisch.
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Buch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Industrialists developing new food and pharmaceutical products face the challenge of innovation in an increasingly competitive market that must consider incredient cost, product added-value, expectations of a healthy life-style, improved senso…ry impact, controlled delivery of active compounds and last, but not lease, product stability. While much work has been done to explore, understand, and address these issues, a gap has emerged between recent advances in fundamental knowledge and its direct application to product situations with a growing need for scientific input.Modern Biopolymer Science matches science to application by first acknowledging the differing viewpoints between those working with low-solids and those working with high-solids, and then sharing the expertise of those two camps under a unified framework of materials science.
