Leon prosky (35 risultati)
Editore: Aoac Intl, 1997
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Condizione: New. Dietary fibre technology is a sophisticated component of the food industry. This highly practical book presents the state--of--the--art and explains how the background science translates into commercial reality. Editor(s): McCleary, Barry (Megazyme International, Republic of Ireland IRELAND); Prosky, Leon. Num P…ages: 560 pages, 60. BIC Classification: MBNH3; TDCT. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 259 x 185 x 39. Weight in Grams: 1204. . 2001. 1st Edition. Hardcover. . . . .
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Condizione: New. Dietary fibre technology is a sophisticated component of the food industry. This highly practical book presents the state--of--the--art and explains how the background science translates into commercial reality. Editor(s): McCleary, Barry (Megazyme International, Republic of Ireland IRELAND); Prosky, Leon. Num P…ages: 560 pages, 60. BIC Classification: MBNH3; TDCT. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 259 x 185 x 39. Weight in Grams: 1204. . 2001. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Hardcover. Condizione: Brand New. 1st edition. 560 pages. 9.50x6.75x1.25 inches. In Stock.
Complex Carbohydrates in Foods
Cho, Sungsoo (EDT); Prosky, Leon (EDT); Dreher, Mark L. (EDT); Cho, Susan Sungsoo (EDT)
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Complex Carbohydrates in Foods
Cho, Sungsoo (EDT); Prosky, Leon (EDT); Dreher, Mark L. (EDT); Cho, Susan Sungsoo (EDT)
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Complex Carbohydrates in Foods
Cho, Sungsoo (EDT); Prosky, Leon (EDT); Dreher, Mark L. (EDT); Cho, Susan Sungsoo (EDT)
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Complex Carbohydrates in Foods
Cho, Sungsoo (EDT); Prosky, Leon (EDT); Dreher, Mark L. (EDT); Cho, Susan Sungsoo (EDT)
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Complex Carbohydrates in Foods (Food Science and Technology, 93)
Cho, Sungsoo (Editor)/ Prosky, Leon (Editor)/ Dreher, Mark L. (Editor)/ Cho, Susan Sungsoo (Editor)
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Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.Books Puddle
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