Michalet pierre (29 risultati)
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Da: Hawking Books, Edgewood, TX, U.S.A.Hawking Books
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Condizione: Acceptable. Missing dust jacket; otherwise in excellent condition. Acceptable Condition. Five star seller - Buy with confidence.
Special and Decorative Breads (The Professional French Pastry Series)
Bilheux, Roland Alain Escoffier Daniel Herve Jean-Marie Pouradier
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Da: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, U.S.A.ThriftBooks-Dallas
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EUR 9,04
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Hardcover. Condizione: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Da: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, U.S.A.ThriftBooks-Dallas
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Usato - Molto buono
EUR 12,15
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Hardcover. Condizione: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Da: HPB Inc., Dallas, TX, U.S.A.HPB Inc.
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hardcover. Condizione: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
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Da: Books-R-Keen, DuBois, PA, U.S.A.Books-R-Keen
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EUR 16,95
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hardcover. Condizione: Good. Used items may contain, highlighting, writing, and other previous signs of use. Used items may not contain CD's. access codes and other accompanying items when applicable.
Petits Fours, Chocolate, Frozen Desserts, and Sugar Work (The Professional French Pastry Series, Volume 3)
Bilheux, Roland & Alain Escoffier; Under Direction of Pierre Michalet
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- Prima edizione
Da: Pages Past--Used & Rare Books, Greensboro, NC, U.S.A.Pages Past--Used & Rare Books
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EUR 18,14
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Hardcover. Condizione: Very Good. Condizione sovraccoperta: Very Good. 1st Edition. Quarto. 240 pages, indexed. Hardcover with a peach, tan and white dust jacket. Light wear to the jacket, but the fore edges are a little foxed. The outside edges of the text block also have some light foxing, but the text is sound and clean. Illu…strated throughout with color photos. Volume 3 of the series only. Profusely Illustrated (illustratore).
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Da: Montana Book Company, Fond du Lac, WI, U.S.A.Montana Book Company
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EUR 27,21
EUR 3,51 spedizioneSpedito in U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Hardcover. Condizione: Good. Condizione sovraccoperta: Good Dust Jacket. 192 pp. Tightly bound. Text is free of markings. No ownership markings. Good to very good dust jacket. PLEASE NOTE the reasons for the lower "good" rating. (1) Bumping to the four corners and the heel of the spine. (2) The top page corners are lightly bumpe…d not affecting the text. This copy is smyth sewn. Smyth sewing is a method of bookbinding where groups of folded pages (referred to as signatures) are stitched together using binder thread. Each folded signature is sewn together individually with multiple stitches and then joined with other signatures to create the complete book block. This is the traditional and best method of bookbinding.
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- Prima edizione
Da: Richard Peterson-Bookseller, Kingston, ON, CanadaRichard Peterson-Bookseller
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EUR 18,14
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Hardcover. Condizione: Fine. Condizione sovraccoperta: Very Good. 1st Edition. The book is clean, bright & unmarked. The dust jacket has very light wear along the edges.
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Da: -OnTimeBooks-, Phoenix, AZ, U.S.A.-OnTimeBooks-
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Condizione: very_good. Gently read. May have name of previous ownership, or ex-library edition. Binding tight; spine straight and smooth, with no creasing; covers clean and crisp. Minimal signs of handling or shelving. 100% GUARANTEE! Shipped with delivery confirmation, if you're not satisfied with purchase please return item! S…hips USPS Media Mail.
Editore: Van Nostrand Reinhold 1989
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Da: THIS OLD BOOK, Brookfield, IL, U.S.A.THIS OLD BOOK
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EUR 24,49
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Hardcover. Condizione: Used: Very Good. Publisher: Van Nostrand ReinholdDate of Publication: 1989Binding: hardcoverEdition: 2nd EditionCondition: Very GoodDescription: This book is clean, solid, and in great shape! This is a hardcover book with 272 pages including several photos and illustrations. The binding is strong with all…pages firmly attached. The pages are clean with no soiling or tears. The prior owner has signed the second end paper. The dust jacket is clean with a hint of edgewear(No Chips).
The Professional Caterer Series: Vol. 2: Individual Cold Dishes, Pates, Terrines, Galatines and Ballotines, Aspics, Pizzas and Quiches
Ruffel, Denis; Bilheux, Roland; Escoffier, Alain ; Michalet, Pierre
Lingua: Inglese
Editore: John Wiley & Sons Inc/ Compangnie Internationale De Consultation Education et Media, U.S.A. 1990
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Da: Pistil Books Online, IOBA, Seattle, WA, U.S.A.Pistil Books Online, IOBA
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleMembro dell’associazione: IOBA
Condizione: Usato - Ottimo
EUR 41,73
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Oversize Hardback. Condizione: Fine. No Jacket. Book is in excellent condition in every respect Large format, 319 pages, heavily illustrated with an enormous number of step-by-step color photos, flow charts. 2.
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Da: Rebooksellers, Tequesta, FL, U.S.A.Rebooksellers
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EUR 4,82 spedizioneSpedito in U.S.A.Quantità: 1 disponibili
hardcover. Condizione: Very Good. 2nd. This Book is in Very Good condition. See our picture for exact item you will receive. All items ship within 24 hours. Packaging is 100% Recyclable. Most items purchased from Charitable organizations. A portion of each sale is also donated to a monthly charity, check your package for this mo…nth's charity. Reuse-Recycle-Rebook.
The Professional Caterer Series - Volume 1
Ruffel, Denis with Roland Bilheux and Alain Excoffier under direction of Pierre Michalet
Lingua: Inglese
Editore: CICEM and Van Nostrand Reinhold, Paris and New York 1990
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Da: Cultural Connection, Cape Coral, FL, U.S.A.Cultural Connection
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EUR 54,43
EUR 3,52 spedizioneSpedito in U.S.A.Quantità: 1 disponibili
7 chapters. Pastry Hors d'oeuvres - Mini-sandwiches - Canapes - Assorted Snacks - Hot Hors d'oeuvres - Cold Brochettes - Centerpieces for Buffets. Translated from French by Anne Sterling. Folio 12" x 8 1/2". Green textured faux leather cloth stamped in gilt. 240 pages printed on thick paper. Ribbon marker. Hundreds of colored ph…otos of step-by-steps. Clean. Tightly bound. near Fine condition.
Lingua: Inglese
Editore: Paris : Compagnie internationale de consultation education et media ; New York : John Wiley 2000
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Da: CorgiPack, Fulton, NY, U.S.A.CorgiPack
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EUR 62,55
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Hardcover. Condizione: Like New. No Jacket. Dust jacket condition: No Jacket. Appears as new and unread. Maroon cloth binding. Profusely Illustrated (illustratore).
Special and Decorative Breads (The Professional French Pastry Series)
Bilheux, Roland Alain Escoffier Daniel Herve Jean-Marie Pouradier
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Da: BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, U.S.A.BennettBooksLtd
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hardcover. Condizione: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title.
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Da: cookbookjj, Pasadena, CA, U.S.A.cookbookjj
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EUR 77,11
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Hardcover. Condizione: As New. Condizione sovraccoperta: As New. AS NEW as new dj.
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Da: SHIMEDIA, Brooklyn, NY, U.S.A.SHIMEDIA
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EUR 90,71
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Da: Revaluation Books, Exeter, Regno UnitoRevaluation Books
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EUR 80,87
EUR 17,39 spedizioneSpedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Hardcover. Condizione: Brand New. 2nd edition. 12.00x8.50x0.75 inches. In Stock.
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Da: Elops e.V. Offene Hände, Bad Windsheim, GermaniaElops e.V. Offene Hände
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EUR 14,00
EUR 35,00 spedizioneSpedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Hardcover/Pappeinband; 31 cm. 319 Seiten; Zahlreiche Abbildungen Kopfschnitt fleckig Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1655.
Lingua: Inglese
Editore: Florence, Kentucky, U.S.A.: Van Nostrand Reinhold 1989
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Da: Bingo Books 2, Vancouver, WA, U.S.A.Bingo Books 2
Contatta il venditoreVenditore con 4 stelleCondizione: Usato - Quasi ottimo
EUR 99,79
EUR 5,54 spedizioneSpedito in U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Hardcover. Condizione: Near Fine. Condizione sovraccoperta: Near Fine. hardback book and dust jacket in near fine condition,first published in france.
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Da: Mercado de Libros usados de Benimaclet, Valencia, V, SpagnaMercado de Libros usados de Benimaclet
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EUR 58,00
EUR 36,31 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Tapa dura. Condizione: Como nuevo. Contiene una rozadura en la cubierta.
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Da: BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, U.S.A.BennettBooksLtd
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Nuovo
EUR 136,67
EUR 6,12 spedizioneSpedito in U.S.A.Quantità: 1 disponibili
hardcover. Condizione: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title.
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Da: BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, U.S.A.BennettBooksLtd
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Nuovo
EUR 137,97
EUR 6,12 spedizioneSpedito in U.S.A.Quantità: 1 disponibili
hardcover. Condizione: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title.
- Rilegato
Da: Almacen de los Libros Olvidados, Barakaldo, BI, SpagnaAlmacen de los Libros Olvidados
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Usato
EUR 55,00
EUR 60,00 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
tapa dura. Condizione: 2ª Mano - Bueno. 2ª Mano. Otero Ediciones, S.A. 2002. Tratado de pastelería artesana. Muy ilustrado con fotos. Firma anterior propietari. Libro.
Cuisinez pour vous et vos amis à l'école des professionnels.
RUFFEL, Denis - BILHEUX, Roland - ESCOFFIER, Alain - MICHALET, Pierre.
- Brossura
Da: Le festin de Babette, MONTMORILLON, FranciaLe festin de Babette
Contatta il venditoreVenditore con 3 stelleCondizione: Usato - Ottimo
EUR 30,00
EUR 50,00 spedizioneSpedito da Francia a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Condizione: Très bon état. Paris, éd. St-Honoré, octobre 1992, 2e édition revue, corrigée et augmentée, fort in-4, cartonnage percaline "maroquin" rouge avec texte doré éd., jaquette photos coul. éd., 640 pp., papier glacé, très nb. photos et recettes photographiques "pas à pas", sommaire, biographie des chefs, index, Remarquabl…e ouvrage de technique culinaire par trois professeurs de cuisine. Des recettes à réalisées avec des photographies "pas à pas" et une fiche technique pour chaque plat. De très nombreux conseils et astuces pour ne plus jamais "louper" les meilleures recettes traditionnelles françaises. Un Must pour les professionnels et pour les amateurs. Un Indispensable. RARE.
Editore: Cicem 1990
- Rilegato
Da: Librairie de l'Avenue - Henri Veyrier, Saint-Ouen, FR, FranciaLibrairie de l'Avenue - Henri Veyrier
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Usato - Quasi ottimo
EUR 214,00
EUR 35,00 spedizioneSpedito da Francia a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Couverture rigide. Condizione: Bon état. Condizione sovraccoperta: Good. Livre en anglais. 4 volumes. In-4 relié. Jaquette en bon état. 319, 239, 319, 319 pages. Bon état d'occasion. Tome 1 : Pastry Hors d'oeuvres - Mini-Sandwiches - Canapés - Assorted Snacks - Hot Hors d'oeuvres - Cold Brochettes - Centerpieces for Buffets. Tom…e 2 : Individual Cold Dishes - Pâtés - Terrines - Galantines and Ballotines - Aspic Pizzas and Quiches. Tome 3 : Crousades - Quenelles - Soufflés - Beignets - Individual Hot Dishes - Mixed Salads - Fish in Aspic - Lobsters - Poulpry in Aspic. Tome 4 : Meat and Game - Sauces and bases - Planning, Exécution, Display and Decoration for Buffets and Receptions. in-4°.
L'artisan traiteur. Cuisine Froide. Tome I. Fours salés. Mini-sandwiches. Canapés. Mignonnettes. Bouchées chades pour cocktails. Grosses pièces de buffet. Brochettes froires.
RUFFEL, Denise. - BILHEUX, Roland (aassité de). - MICHALET, Pierre (sous la direction de).
Editore: Société St-Honoré, Paris, 1987
Da: Bouquinerie du Varis, Russy, FR, SvizzeraBouquinerie du Varis
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EUR 73,00
EUR 27,95 spedizioneSpedito da Svizzera a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
305x215mm, 239pages, photos couleurs, Exemplaire à l'état de neuf. En cas de problème de commande, veuillez nous contacter via notre page d'accueil / If there is a problem with the order, please contact us via our homepage. reliure d'éditeur sous jaquette.
Editore: Michel Guinle, 1997, edition originale 1997
Da: Books+, Saint Maurice, FranciaBooks+
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EUR 100,00
EUR 9,00 spedizioneSpedito da Francia a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
In-8, 24cm, 56pp., illustr. et photos.
L'artisan traiteur. Cuisine Froide. Tome II. Petites pièces individuelles froides. Pâtés et tourtes. Terrines de viandes, de poissons, de légumes. Galantines et ballotines. Aspics et hures. Croustades, pizzas, quiches et flamiches.
RUFFEL, Denise. - BILHEUX, Roland (aassité de). - ESCOFFIER, Alain (assisté de). - MICHALET, Pierre (sous la direction de).
Editore: Société St-Honoré, Paris, 1987
Da: Bouquinerie du Varis, Russy, FR, SvizzeraBouquinerie du Varis
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EUR 91,20
EUR 32,75 spedizioneSpedito da Svizzera a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
305x215mm, 319pages, photos couleurs, Exemplaire à l'état de neuf. En cas de problème de commande, veuillez nous contacter via notre page d'accueil / If there is a problem with the order, please contact us via our homepage. reliure d'éditeur sous jaquette.
