Mingruo guo (65 risultati)
Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing, 2024
Serie: Libro 293 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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hardcover. Condizione: very good. no jacket. Wiley, 2019. Hardback, no dustjacket. 266pp. Slight bumping to corners, sticker to back cover, internally excellent. book.
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Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing, 2024
Serie: Libro 293 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Da: Majestic Books, Hounslow, Regno UnitoMajestic Books
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Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing, 2014
Serie: Libro 183 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Da: Basi6 International, Irving, TX, U.S.A.Basi6 International
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Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing, 2024
Serie: Libro 293 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.Books Puddle
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Lingua: Inglese
Editore: ELSEVIER UK Sin, 2024
Serie: Libro 293 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Da: Libros Tobal, Ajalvir, M, SpagnaLibros Tobal
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Condizione: Nuevo. SIN COLECCIÓN | Encuadernación: Otro formato libro | País: ESPAÑA | Descuento:: 25% - Ciencias, tecnología y medicina.
Lingua: Inglese
Editore: CRC Press, Boca Raton, 2009
Serie: Libro 177 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Da: Second Story Books, ABAA, Rockville, MD, U.S.A.Second Story Books, ABAA
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Hardcover. Octavo, 358 pages. In Very Good condition. Green and yellow spine with white text. Boards have mild shelf wear. Textblock clean. Shelved Locked Annex, ND-HV. 1379636. FP New Rockville Stock.
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Editore: Woodhead Publishing, 2024
Serie: Libro 293 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.GreatBookPrices
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Condizione: New.
Lingua: Inglese
Editore: CHURCHILL LIVINGSTONE, 2024
Serie: Libro 293 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Da: Antártica, Madrid, M, SpagnaAntártica
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Editore: ELSEVIER UK, 2026
Serie: Libro 293 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Da: Imosver, PONTECALDELAS, PO, SpagnaImosver
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Condizione: Nuevo. Functional foods:principles and technology editado por Elsevier uk.
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Condizione: New. 2020. paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Editore: Woodhead Publishing Ltd 2014-05-31, 2014
Serie: Libro 183 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Da: Chiron Media, Wallingford, Regno UnitoChiron Media
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Hardcover. Condizione: New.
Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing Ltd, 2009
Serie: Libro 177 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Da: Revaluation Books, Exeter, Regno UnitoRevaluation Books
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Hardcover. Condizione: Brand New. 1st edition. 368 pages. 9.14x6.10x1.53 inches. In Stock.
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Editore: Woodhead Publishing, 2024
Serie: Libro 293 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Da: Biblios, frankfurt am main, HESSE, GermaniaBiblios
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Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing Limited, 2014
Serie: Libro 183 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Da: Majestic Books, Hounslow, Regno UnitoMajestic Books
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Editore: Elsevier - Health Sciences Division, 2024
Serie: Libro 293 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing, 2024
Serie: Libro 293 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno UnitoGreatBookPricesUK
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EUR 178,00
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Editore: Woodhead Publishing, 2024
Serie: Libro 293 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno UnitoRia Christie Collections
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Da: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, U.S.A.Grand Eagle Retail
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Hardcover. Condizione: new. Hardcover. An up-to-date overview of the dynamic field of whey protein utilization Whey Protein Production, Chemistry, Functionality and Applications explores the science and technology behind the rapidly increasing popularity of this most versatile of dairy by-products. With its richly nutritious qua…lities, whey protein has been widely used in the food industry for many years. The last decade has, however, seen manufacturers develop many innovative and exciting new applications for it, both in food and other areas. Taking account of these advances, this insightful work offers a full explanation of the technological and chemical breakthroughs that have made whey protein more in-demand than ever before. Topics covered include manufacturing technologies, thermal and chemical modifications, non-food uses, denaturation and interactions, and more. In its broad scope, the book encompasses: An up-to-date overview of recent developments and new applicationsBreakdowns of the chemical, nutritional, and functional properties of whey proteinCommentary on the current and future outlooks of the whey protein marketExaminations of the methods and manufacturing technologies that enable whey protein recoveryA full guide to the numerous applications of whey protein in food production and other industries Whey Protein Production, Chemistry, Functionality and Applications is an unparalleled source of information on this highly adaptable and much sought-after commodity, and is essential reading for food and dairy scientists, researchers and graduate students, and professionals working in the food formulation and dairy processing industries. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing Limited, 2014
Serie: Libro 183 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.Books Puddle
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Condizione: New. pp. 390.
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Editore: Woodhead Publishing, 2024
Serie: Libro 293 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.GreatBookPrices
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Da: Majestic Books, Hounslow, Regno UnitoMajestic Books
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Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno UnitoGreatBookPricesUK
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Da: California Books, Miami, FL, U.S.A.California Books
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EUR 217,00
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Condizione: New.
Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing Limited, 2014
Serie: Libro 183 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Da: Biblios, frankfurt am main, HESSE, GermaniaBiblios
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