Piergiovanni luciano (38 risultati)
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Editore: Springer 2015-12-28, 2015
Serie: Libro 98 di 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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Lingua: Inglese
Editore: Springer Verlag, 2015
Serie: Libro 98 di 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Food Packaging Materials | Luciano Piergiovanni (u. a.) | Taschenbuch | SpringerBriefs in Molecular Science | vi | Englisch | 2015 | Springer | EAN 9783319247304 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu. …
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Food Contact Materials Analysis : Mass Spectrometry Techniques
Suman, Michele (EDT); Paseiro-cerrato, Rafael (CON); Fernández-alba, Amadeo (CON); Piergiovanni, Luciano (CON); Peters, Ruud (CON)
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2019
Serie: Libro 9 di 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Food Contact Materials Analysis : Mass Spectrometry Techniques
Suman, Michele (EDT); Paseiro-cerrato, Rafael (CON); Fernández-alba, Amadeo (CON); Piergiovanni, Luciano (CON); Peters, Ruud (CON)
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2019
Serie: Libro 9 di 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Food Contact Materials Analysis : Mass Spectrometry Techniques
Suman, Michele (EDT); Paseiro-cerrato, Rafael (CON); Fernández-alba, Amadeo (CON); Piergiovanni, Luciano (CON); Peters, Ruud (CON)
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2019
Serie: Libro 9 di 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Food Contact Materials Analysis : Mass Spectrometry Techniques
Suman, Michele (EDT); Paseiro-cerrato, Rafael (CON); Fernández-alba, Amadeo (CON); Piergiovanni, Luciano (CON); Peters, Ruud (CON)
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2019
Serie: Libro 9 di 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Food Packaging Science and Technology
Lee, Dong Sun (Author)/ Yam, Kit L. (Author)/ Piergiovanni, Luciano (Author)
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Il volume è rivolto agli studenti universitari dei corsi di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Agrarie e Scienze e Tecnologie della Ristorazione che devono acquisire nei loro studi conoscenze, competenze e abilità relative all'ambito multidisciplinare del confezionamento di alimenti e bevande. Lo scopo dell'opera è però anche quello di rendere disponibile un testo di utilità più ampia e generale, indirizzato ai tecnici e agli operatori che nelle aziende di produzione di alimenti, o di imballaggi per alimenti, sono interessati ad un approfondimento e ad un aggiornamento scientifico-tecnologico nell'area.Frutto dell'esperienza degli Autori che insegnano questa materia da molti anni nella Facoltà di Agraria dell'Università degli Studi di Milano, l'opera offre la combinazione di esperienze didattiche e scientifiche in questo specialistico campo permettendo di affrontare il complesso ed articolato tema delle Tecnologie di Food Packaging in modo esauriente, aggiornato ed approfondito per garantire agli studenti ed ai docenti di Tecnologie Alimentari, così come a chiunque interessato alla materia, un efficace strumento di studio e di consultazione.…
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Da: moluna, Greven, Germaniamoluna
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Paperback. Condizione: Brand New. 1st edition. 14 pages. Italian language. 9.40x6.50x1.00 inches. In Stock.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Food packaging | Materiali, tecnologie e soluzioni | Luciano Piergiovanni (u. a.) | Taschenbuch | Food | xiv | Italienisch | 2010 | Springer | EAN 9788847014565 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu. …
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Editore: Palgrave Macmillan, 2015
Serie: Libro 98 di 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This Brief is concerned with the material chemistry of food packaging materials. It introduces the properties and peculiarities of typical packaging materials, such as plastics, cellulose components, ceramics and metals. Their overall performance as food packaging material is determined by the chemical and physical properties. The Brief describes how the final properties of a food packaging material can be influenced through chemical modifications in the structure and composition of the used components. The authors also cover potential chemical reactions of food packaging materials that may affect their performance. Potential hazards that may arise, such as influences on the product quality, or effects on their recycling or disposal, are discussed. Different influences, like metal corrosion, chemical resistance and degradability of the main packaging materials, or properties like hydrophobicity, surface energy and migration have to be taken into account. This Brief gives an introduction to all these different aspects of food packaging. …
