Ralf g berger (34 risultati)
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Editore: Springer, Berlin, 1995
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Editore: Springer Nature, 2020
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Paperback. Condizione: Brand New. 240 pages. 9.00x6.00x0.75 inches. In Stock.
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Lingua: Inglese
Editore: Springer Berlin Heidelberg, Springer Berlin Heidelberg, 2011
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Aroma biotechnology opens access to natural volatile flavors. Due to the attribute of 'naturalness' these aromas are the most valuable ingredients for foods, cosmetics and related products. The author describes biocatalyzed reactions and biogeneti…c routes leading to aroma and flavor compounds and he depicts in detail their utilisation in industrial scale processes. All the important topics, including de-novo-synthesis, genetic engineering, in vitro rDNA methods, laboratory requirements and techniques, upscaling, product recovery, profitability, and legal aspects are covered. R.G. Berger contributes his own experimental experience to all except one chapter and leads the reader into state-of-the-art aroma biotechnology. Aroma biotechnology opens access to natural volatile flavors. Due to the attribute of 'naturalness' these aromas are the most valuable ingredients for foods, cosmetics and related products. Due to problems of supply from agricultural sources, legal restrictions and numerous advances in cell biochemistry and bioengineering the manufacturing of aromas and flavors using bioprocesses has developed dramatically during the last decade. The author describes biocatalyzed and biogenetic routes leading to aromas and flavor compounds and he depicts in detail their utilisation in industrial scale processes. All the important topics, including de-novo-synthesis, genetic engineering, in vitro rDNA methods, laboratory requirements and techniques, upscaling, product recovery, profitability, and legal aspects are covered. R.G. Berger contributes his own experimental experience to all except one chapter and leads the reader into state-of-the-art aroma biotechnology.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Aroma Biotechnology | Ralf G. Berger | Taschenbuch | x | Englisch | 2011 | Springer | EAN 9783642793752 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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Hardcover. Condizione: Gut. 476 S. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Bib.-Signatur und Stempel in GUTEM Zustand. Kaum Gebrauchsspuren. 3980114406 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 550.
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Editore: Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH and Co. KG, DE, 2010
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Paperback. Condizione: New. 1st ed. Softcover of orig. ed. 2007. This book is an introduction to the world of aroma chemicals, essential oils, fragrances and flavour compositions for the food, cosmetics and pharmaceutical industry. Present technology, the future use of resources and biotechnological approaches for the production… of the respective chemical compounds are described. The book has an integrated and interdisciplinary approach on future industrial production and the issues related to this topic.
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Da: Buchpark, Trebbin, GermaniaBuchpark
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Condizione: New. Integrated and interdisciplinary approach on the future industrial production of flavours and fragrances and the issues related to this hot topic: How can traditional resources be maintained? Which are new sources that could replace exhausted ones? How c.
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Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno UnitoGreatBookPricesUK
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Aroma biotechnology opens access to natural volatile flavors. Due to the attribute of 'naturalness' these aromas are the most valuable ingredients for foods, cosmetics and related products. The author describes biocatalyzed reactio…ns and biogenetic routes leading to aroma and flavor compounds and he depicts in detail their utilisation in industrial scale processes. All the important topics, including de-novo-synthesis, genetic engineering, in vitro rDNA methods, laboratory requirements and techniques, upscaling, product recovery, profitability, and legal aspects are covered. R.G. Berger contributes his own experimental experience to all except one chapter and leads the reader into state-of-the-art aroma biotechnology. Aroma biotechnology opens access to natural volatile flavors. Due to the attribute of 'naturalness' these aromas are the most valuable ingredients for foods, cosmetics and related products. Due to problems of supply from agricultural sources, legal restrictions and numerous advances in cell biochemistry and bioengineering the manufacturing of aromas and flavors using bioprocesses has developed dramatically during the last decade. The author describes biocatalyzed and biogenetic routes leading to aromas and flavor compounds and he depicts in detail their utilisation in industrial scale processes. All the important topics, including de-novo-synthesis, genetic engineering, in vitro rDNA methods, laboratory requirements and techniques, upscaling, product recovery, profitability, and legal aspects are covered. R.G. Berger contributes his own experimental experience to all except one chapter and leads the reader into state-of-the-art aroma biotechnology. 256 pp. Englisch.
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