Da: Solr Books, Lincolnwood, IL, U.S.A.
Condizione: good. This book is in Good condition. There may be some notes and highligting but otherwise the book is in overall good condition.
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Condizione: New.
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Condizione: As New. Unread book in perfect condition.
Da: BuchZeichen-Versandhandel, Freiburg, Germania
EUR 15,45
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Aggiungi al carrelloCondizione: Gebraucht - Gut. Springer Verlag - 2010 - h4.
EUR 19,20
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Aggiungi al carrelloCondizione: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
EUR 15,84
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Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
EUR 15,83
Quantità: Più di 20 disponibili
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Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
EUR 18,34
Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
Lingua: Inglese
Editore: Boca Raton, Taylor&Francis., 2005
ISBN 10: 0824726634 ISBN 13: 9780824726638
Da: Universitätsbuchhandlung Herta Hold GmbH, Berlin, Germania
EUR 33,00
Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrello1 online resource (505 p.). Hardcover. Versand aus Deutschland / We dispatch from Germany via Air Mail. Einband bestoßen, daher Mängelexemplar gestempelt, sonst sehr guter Zustand. Imperfect copy due to slightly bumped cover, apart from this in very good condition. Stamped. Oxidative stress and disease (Unnumbered). Sprache: Englisch.
EUR 26,70
Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
EUR 28,02
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Aggiungi al carrelloCondizione: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
Lingua: Tedesco
Editore: Berlin ; Heidelberg : Springer Spektrum, 2015
ISBN 10: 3662462796 ISBN 13: 9783662462799
Da: books4less (Versandantiquariat Petra Gros GmbH & Co. KG), Welling, Germania
EUR 21,95
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Aggiungi al carrelloGebundene Ausgabe; Condizione: Gut. 2. Auflage. XIX, 417 Seiten : Illustrationen, Diagramme ; Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten Bibliothek und kann die entsprechenden Kennzeichnungen aufweisen (Rückenschild, Instituts-Stempel.); der Buchzustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 820.
EUR 28,46
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Aggiungi al carrelloCondizione: as new. Wie neu/Like new.
Da: SHIMEDIA, Brooklyn, NY, U.S.A.
Condizione: New. Satisfaction Guaranteed or your money back.
EUR 47,84
Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
EUR 25,09
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Aggiungi al carrelloCondizione: Very Good.
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
EUR 59,52
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EUR 56,42
Quantità: 10 disponibili
Aggiungi al carrelloPF. Condizione: New.
Lingua: Tedesco
Editore: Springer Fachmedien Wiesbaden, Weisbaden, 2025
ISBN 10: 3662706733 ISBN 13: 9783662706732
Da: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, U.S.A.
Paperback. Condizione: new. Paperback. Wie sind Milch, Fleisch, Eier sowie pflanzliche Ersatzprodukte zusammengesetzt und wie ist diese Zusammensetzung zu bewerten? Welche Inhaltsstoffe kommen in Kaffee, Tee, Bier und Wein vor und wodurch wird die Qualitaet dieser Getraenke determiniert? Was sind funktionelle Lebensmittel und Biolebensmittel und wie werden diese gekennzeichnet?Das vorliegende Lehrbuch greift diese und weitere Fragen auf und bietet eine umfassende Darstellung der Warenkunde von Lebensmitteln. Es deckt sowohl das Gebiet pflanzlicher als auch tierischer Lebensmittel ab und ist systematisch nach Warengruppen gegliedert. Dabei wird auf die Herstellung und Zusammensetzung der Lebensmittel sowie die Bewertung aus ernaehrungsphysiologischer, gesundheitlicher und toxikologischer Sicht eingegangen.Die dritte Auflage dieses Standardwerks wurde vollstaendig ueberarbeitet und saemtliche Daten, inklusive Verzehrsmengen und -empfehlungen, aktualisiert. Zusaetzlich wurden aktuelle Themen, wie Nachhaltigkeitsaspekte und alternative Proteinquellen, aufgegriffen. Ein staerkerer Fokus wurde zudem auf pflanzliche Fleisch-, Milch- und Kaeseersatzprodukte gelegt, die aufgrund des steigenden Interesses an veganer und vegetarischer Ernaehrung an Bedeutung gewinnen.Abgerundet werden diese inhaltlichen Erweiterungen durch ein neues Layout mit Farbelementen sowie Abbildungen, die ebenfalls mit Farbe angereichert wurden. Studierende und Fachkraefte der OEkotrophologie, der Ernaehrungs- und Lebensmittelwissenschaften erhalten somit ein umfassendes Nachschlagewerk im frischen Gewand und mit aktueller Datenlage. Dabei wird auf die Herstellung und Zusammensetzung der Lebensmittel sowie die Bewertung aus ernaehrungsphysiologischer, gesundheitlicher und toxikologischer Sicht eingegangen.Die dritte Auflage dieses Standardwerks wurde vollstaendig ueberarbeitet und saemtliche Daten, inklusive Verzehrsmengen und -empfehlungen, aktualisiert. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
Da: Rheinberg-Buch Andreas Meier eK, Bergisch Gladbach, Germania
EUR 59,99
Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. Neuware -Wie sind Milch, Fleisch, Eier sowie pflanzliche Ersatzprodukte zusammengesetzt und wie ist diese Zusammensetzung zu bewerten Welche Inhaltsstoffe kommen in Kaffee, Tee, Bier und Wein vor und wodurch wird die Qualität dieser Getränke determiniert Was sind funktionelle Lebensmittel und Biolebensmittel und wie werden diese gekennzeichnet Das vorliegende Lehrbuch greift diese und weitere Fragen auf und bietet eine umfassende Darstellung der Warenkunde von Lebensmitteln. Es deckt sowohl das Gebiet pflanzlicher als auch tierischer Lebensmittel ab und ist systematisch nach Warengruppen gegliedert. Dabei wird auf die Herstellung und Zusammensetzung der Lebensmittel sowie die Bewertung aus ernährungsphysiologischer, gesundheitlicher und toxikologischer Sicht eingegangen.Die dritte Auflage dieses Standardwerks wurde vollständig überarbeitet und sämtliche Daten, inklusive Verzehrsmengen und -empfehlungen, aktualisiert. Zusätzlich wurden aktuelle Themen, wie Nachhaltigkeitsaspekte und alternative Proteinquellen, aufgegriffen. Ein stärkerer Fokus wurde zudem auf pflanzliche Fleisch-, Milch- und Käseersatzprodukte gelegt, die aufgrund des steigenden Interesses an veganer und vegetarischer Ernährung an Bedeutung gewinnen.Abgerundet werden diese inhaltlichen Erweiterungen durch ein neues Layout mit Farbelementen sowie Abbildungen, die ebenfalls mit Farbe angereichert wurden. Studierende und Fachkräfte der Ökotrophologie, der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften erhalten somit ein umfassendes Nachschlagewerk im frischen Gewand und mit aktueller Datenlage. 476 pp. Deutsch.
Lingua: Tedesco
Editore: Spektrum Akademischer Verlag Gmbh, 2013
ISBN 10: 3642293735 ISBN 13: 9783642293733
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
EUR 85,82
Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: Brand New. 330 pages. German language. 9.20x6.10x0.79 inches. In Stock.
Lingua: Tedesco
Editore: Springer Berlin Heidelberg, 2012
ISBN 10: 3642293735 ISBN 13: 9783642293733
Da: moluna, Greven, Germania
EUR 54,99
Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
EUR 94,81
Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: Brand New. 3rd edition. 500 pages. German language. 9.44x6.61x9.45 inches. In Stock.
EUR 59,99
Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
Da: CSG Onlinebuch GMBH, Darmstadt, Germania
EUR 19,39
Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrellopod_generic. Condizione: Ausreichend. Gebraucht - Akzeptabel Buch ist Bibliotheksexemplar und kann die üblichen Stempel oder Markierungen enthalten. Lagerspuren -Wie sind Milch, Fleisch und Eier zusammengesetzt Wie gesund ist Fisch als Lebensmittel Wie werden pflanzliche Öle hergestellt Welche Inhaltsstoffe kommen in Obst und Gemüse, Gewürzen, Kaffee, Tee, Kakao, Bier und Wein vor Was sind funktionelle Lebensmittel Studierenden der Ökotrophologie, der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften steht jetzt erstmals ein Lehrbuch zur Verfügung, das auf solche Fragen kompetent und umfassend Antworten gibt. Es deckt das komplette Gebiet der Warenkunde Lebensmittel pflanzlicher und tierischer Herkunft ab und ist nach den verschiedenen Warengruppen systematisch gegliedert. Die Autoren gehen dabei insbesondere auf die Zusammensetzung der Lebensmittel sowie die Bewertung aus Sicht der Ernährungsphysiologie, der Gesundheit und der Toxikologie ein.Alle Kapitel sind einheitlich aufgebaut und beginnen jeweils mit einer Inhaltsübersicht. Darüber hinaus wird das Lernen erleichtert durch: zahlreiche Abbildungen und Tabellen, Hinweise auf weiterführende Literatur, neueste Daten der Nationalen Verzehrsstudie.Die Autoren halten selbst regelmäßig Vorlesungen, im Bachelor- und Masterstudium, über Warenkunde der Lebensmittel' an der Christian-Albrechts-Universität Kiel ab.
Lingua: Tedesco
Editore: Springer Berlin Heidelberg, Springer Spektrum, 2012
ISBN 10: 3642293735 ISBN 13: 9783642293733
Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Germania
EUR 54,99
Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering.
Lingua: Tedesco
Editore: Springer Berlin Heidelberg, Springer Berlin Heidelberg Mai 2025, 2025
ISBN 10: 3662706733 ISBN 13: 9783662706732
Da: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Germania
EUR 59,99
Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. Neuware -Wie sind Milch, Fleisch, Eier sowie pflanzliche Ersatzprodukte zusammengesetzt und wie ist diese Zusammensetzung zu bewerten Welche Inhaltsstoffe kommen in Kaffee, Tee, Bier und Wein vor und wodurch wird die Qualität dieser Getränke determiniert Was sind funktionelle Lebensmittel und Biolebensmittel und wie werden diese gekennzeichnet Springer Spektrum in Springer Science + Business Media, Tiergartenstr. 15-17, 69121 Heidelberg 476 pp. Deutsch.
EUR 59,99
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Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Wie sind Milch, Fleisch, Eier sowie pflanzliche Ersatzprodukte zusammengesetzt und wie ist diese Zusammensetzung zu bewerten Welche Inhaltsstoffe kommen in Kaffee, Tee, Bier und Wein vor und wodurch wird die Qualität dieser Getränke determiniert Was sind funktionelle Lebensmittel und Biolebensmittel und wie werden diese gekennzeichnet Das vorliegende Lehrbuch greift diese und weitere Fragen auf und bietet eine umfassende Darstellung der Warenkunde von Lebensmitteln. Es deckt sowohl das Gebiet pflanzlicher als auch tierischer Lebensmittel ab und ist systematisch nach Warengruppen gegliedert. Dabei wird auf die Herstellung und Zusammensetzung der Lebensmittel sowie die Bewertung aus ernährungsphysiologischer, gesundheitlicher und toxikologischer Sicht eingegangen.Die dritte Auflage dieses Standardwerks wurde vollständig überarbeitet und sämtliche Daten, inklusive Verzehrsmengen und -empfehlungen, aktualisiert. Zusätzlich wurden aktuelle Themen, wie Nachhaltigkeitsaspekte und alternative Proteinquellen, aufgegriffen. Ein stärkerer Fokus wurde zudem auf pflanzliche Fleisch-, Milch- und Käseersatzprodukte gelegt, die aufgrund des steigenden Interesses an veganer und vegetarischer Ernährung an Bedeutung gewinnen.Abgerundet werden diese inhaltlichen Erweiterungen durch ein neues Layout mit Farbelementen sowie Abbildungen, die ebenfalls mit Farbe angereichert wurden. Studierende und Fachkräfte der Ökotrophologie, der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften erhalten somit ein umfassendes Nachschlagewerk im frischen Gewand und mit aktueller Datenlage.
EUR 54,99
Quantità: 5 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. Biofunktionalität der Lebensmittelinhaltsstoffe | Dirk Haller (u. a.) | Taschenbuch | Springer-Lehrbuch | xviii | Deutsch | 2012 | Springer Spektrum | EAN 9783642293733 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
EUR 59,99
Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger | Gerald Rimbach (u. a.) | Taschenbuch | xvii | Deutsch | 2025 | Springer Vieweg | EAN 9783662706732 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Spektrum in Springer Science + Business Media, Tiergartenstr. 15-17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.