Roberto flore (31 risultati)
On Eating Insects: Essays, Stories and Recipes
Nordic Food Lab, Nordic Food,Evans, Joshua,Flore, Roberto,Bom Frà st, Michael
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On Eating Insects: Essays, Stories and Recipes
Nordic Food Lab, Nordic Food; Evans, Joshua; Flore, Roberto; Bom Frøst, Michael
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On Eating Insects: Essays, Stories and Recipes
Nordic Food Lab, Evans, Joshua, Flore, Roberto, Bom Frà st, Michael
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On Eating Insects: Essays, Stories and Recipes
Nordic Food Lab & Roberto Flore & Michael Bom Frøst & Josh Evans
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On Eating Insects : Essays, Stories and Recipes
Evans, Joshua; Flore, Roberto; Frøst, Michael Bom; Nordic Food Lab
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On Eating Insects : Essays, Stories and Recipes
Evans, Joshua; Flore, Roberto; Frøst, Michael Bom; Nordic Food Lab
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On Eating Insects: Essays, Stories and Recipes
Nordic Food Lab, Nordic Food; Evans, Joshua; Flore, Roberto; Bom Frøst, Michael
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Hardback. Condizione: New. A compelling first-hand look at one of today's most fascinating food trends - the practice of cooking with and eating insects The concept of eating insects has taken off in recent years in the West, with media coverage ranging from sensationalist headlines to passionate press pieces about the economic…benefits. Yet little has been written about how they taste, how diverse they are as ingredients, and how to prepare them as food. On Eating Insects is the first book to take a holistic look at the subject, presenting essays on the cultural, political, and ecological significance of eating insects, alongside stories from the field, tasting notes, and recipes by the Nordic Food Lab.
On Eating Insects : Essays, Stories and Recipes
Evans, Joshua; Flore, Roberto; Frøst, Michael Bom; Nordic Food Lab
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On Eating Insects : Essays, Stories and Recipes
Evans, Joshua; Flore, Roberto; Frøst, Michael Bom; Nordic Food Lab
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On Eating Insects: Essays, Stories and Recipes
Evans, Joshua/ Nordic Food Lab (Corporate Author)/ Flore, Roberto/ Frøst, Michael Bom
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On Eating Insects: Essays, Stories and Recipes
Nordic Food Lab, Nordic Food; Evans, Joshua; Flore, Roberto; Bom Frøst, Michael
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Hardback. Condizione: New. A compelling first-hand look at one of today's most fascinating food trends - the practice of cooking with and eating insects The concept of eating insects has taken off in recent years in the West, with media coverage ranging from sensationalist headlines to passionate press pieces about the economic…benefits. Yet little has been written about how they taste, how diverse they are as ingredients, and how to prepare them as food. On Eating Insects is the first book to take a holistic look at the subject, presenting essays on the cultural, political, and ecological significance of eating insects, alongside stories from the field, tasting notes, and recipes by the Nordic Food Lab.
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Buch. Condizione: Neu. On Eating Insects | Essays, Stories and Recipes | Joshua/Flore, Roberto et al Nordic Food Lab/Evans | Buch | 336 S. | Englisch | 2017 | Phaidon | EAN 9780714873343 | Verantwortliche Person für die EU: Phaidon Verlag GmbH, Zähringer Str. 24, 10707 Berlin, gpsr[at]phaidon[dot]com | Anbieter: preigu.
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Routledge Handbook of Sustainable Food and Gastronomy
Sloan, Philip (EDT); Legrand, Willy (EDT); Hindley, Clare (EDT); Flore, Roberto (FRW)
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Routledge Handbook of Sustainable Food and Gastronomy
Sloan, Philip (EDT); Legrand, Willy (EDT); Hindley, Clare (EDT); Flore, Roberto (FRW)
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Edible Insects in Sustainable Food Systems | Afton Halloran (u. a.) | Taschenbuch | xvii | Englisch | 2019 | Springer Nature Switzerland | EAN 9783030089009 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbi…eter: preigu.
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Routledge Handbook of Sustainable Food and Gastronomy
Sloan, Philip (EDT); Legrand, Willy (EDT); Hindley, Clare (EDT); Flore, Roberto (FRW)
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Condizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Routledge Handbook of Sustainable Food and Gastronomy
Sloan, Philip (EDT); Legrand, Willy (EDT); Hindley, Clare (EDT); Flore, Roberto (FRW)
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Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.GreatBookPrices
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EUR 2,32 spedizioneSpedito in U.S.A.Quantità: 10 disponibili
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Lingua: Inglese
Editore: Springer International Publishing, Springer Nature Switzerland, 2019
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This text provides an important overview of the contributions of edible insects to ecological sustainability, livelihoods, nutrition and health, food culture and food systems around the world. While insect farming for both food and feed is rapidly… increasing in popularity around the world, the role that wild insect species have played in the lives and societies of millions of people worldwide cannot be ignored. In order to represent this diversity, this work draws upon research conducted in a wide range of geographical locations and features a variety of different insect species.Edible insects in Sustainable Food Systemscomprehensively coversthe basic principles of entomology and population dynamics; edible insects and culture; nutrition and health; gastronomy; insects as animal feed; factors influencing preferences and acceptability of insects; environmental impacts and conservation; considerations for insect farming and policy and legislation.The book contains practical information for researchers,NGOs and international organizations,decision-makers, entrepreneurs and students.
Edible Insects in Sustainable Food Systems
Halloran, Afton (Editor)/ Flore, Roberto (Editor)/ Roos, Nanna (Editor)/ Vantomme, Paul (Editor)
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Da: Revaluation Books, Exeter, Regno UnitoRevaluation Books
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Gebunden. Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Takes a multi-disciplinary approach to analyzing how insects contribute to food systems around the worldIncludes unique research on edible insects from Asia, Europe, North America and AfricaFeatures state-o…f-the-art re.
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Lingua: Inglese
Editore: Springer International Publishing, Springer Nature Switzerland Feb 2019, 2019
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Da: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, GermaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This text provides an important overview of the contributions of edible insects to ecological sustainability, livelihoods, nutrition and health, food culture and food systems around the world. While insect farming for both food and… feed is rapidly increasing in popularity around the world, the role that wild insect species have played in the lives and societies of millions of people worldwide cannot be ignored. In order to represent this diversity, this work draws upon research conducted in a wide range of geographical locations and features a variety of different insect species.Edible insects in Sustainable Food Systemscomprehensively coversthe basic principles of entomology and population dynamics; edible insects and culture; nutrition and health; gastronomy; insects as animal feed; factors influencing preferences and acceptability of insects; environmental impacts and conservation; considerations for insect farming and policy and legislation.The book contains practical information for researchers,NGOs and international organizations,decision-makers, entrepreneurs and students. 500 pp. Englisch.
