Sonia massari (30 risultati)
Experiencing and Envisioning Food : Designing for Change
Bonacho, Ricardo (EDT); Eidler, Mariana (EDT); Massari, Sonia (EDT); Pires, Maria José (EDT)
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Bonacho, Ricardo (EDT); Eidler, Mariana (EDT); Massari, Sonia (EDT); Pires, Maria José (EDT)
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Bonacho, Ricardo (EDT); Eidler, Mariana (EDT); Massari, Sonia (EDT); Pires, Maria José (EDT)
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Transdisciplinary Case Studies on Design for Food and Sustainability | Sonia Massari | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2021 | Woodhead Publishing | EAN 9780128178218 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]pre…igu[dot]de | Anbieter: preigu.
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Editore: Elsevier Science, 2021
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Editore: Woodhead Pub Ltd, 2021
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Editore: Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing, 2021
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Transdisciplinary Case Studies on Design for Food and Sustainability, a volume in the Consumer Science and Strategic Marketing series, analyzes the interconnectivity of sustainability, food, and design, demonstrating the presence o…f food design in various food-related fields of study. Broken into six parts, the book begins with the theory behind food and design. The following five sections include several case studies highlighting the different forms and applications of food design, including the use of food design in production and distribution, in food and restaurant businesses, in territory-identity, in social food design, and with regard to post-consumption. Using a case study approach to meet the needs of both academics and practitioners, Transdisciplinary Case Studies on Design for Food and Sustainability includes practical examples to illustrate food system challenges, to explain phenomena, and to build theory. Englisch.
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Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Ricardo Bonacho has a PhD in Design with a specialty in Food Design from the Lisbon School of Architecture of the University of Lisbon. He is the Coordinator of the Degree Course in Hotel Management and Assistant Pro…fessor at the European Universi.
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Da: preigu, Osnabrück, Germaniapreigu
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Buch. Condizione: Neu. Experiencing and Envisioning Food | Designing for Change | Ricardo Bonacho (u. a.) | Buch | Einband - fest (Hardcover) | Englisch | 2024 | CRC Press | EAN 9781032479897 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Deman…d.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Transdisciplinary Case Studies on Design for Food and Sustainability, a volume in the Consumer Science and Strategic Marketing series, analyzes the interconnectivity of sustainability, food, and design, demonstrating the presence of foo…d design in various food-related fields of study. Broken into six parts, the book begins with the theory behind food and design. The following five sections include several case studies highlighting the different forms and applications of food design, including the use of food design in production and distribution, in food and restaurant businesses, in territory-identity, in social food design, and with regard to post-consumption. Using a case study approach to meet the needs of both academics and practitioners, Transdisciplinary Case Studies on Design for Food and Sustainability includes practical examples to illustrate food system challenges, to explain phenomena, and to build theory.
