Terry e acree (52 risultati)
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30 cm. xv, 606 p. : ill. Hardcover. Versand aus Deutschland / We dispatch from Germany via Air Mail. Einband bestoßen, daher Mängelexemplar gestempelt, sonst sehr guter Zustand. Imperfect copy due to slightly bumped cover, apart from this in very good condition. Stamped. Sprache: Englisch.
Gas Chromatography-Olfactometry: The State of the Art (Acs Symposium Series 782)
Jane V. Leland, Peter Scheiberle, Andrea Buettner, Terry E. Acree
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Hardcover. 289 S. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Bib.-Signatur und Stempel in GUTEM Zustand. Kaum Gebrauchsspuren. 3110101203 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 550.
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289 S., Ln. 1-2.
Handbook of Food Analytical Chemistry, Volume 2: Pigments, Colorants, Flavors, Texture, and Bioactive Food Components
Wrolstad, Ronald E.; Acree, Terry E.; Decker, Eric A.; Penner, Michael H.; Reid, David S.; Schwartz, Steven J.; Shoemaker, Charles F.; Smith, Denise M.; Sporns, Peter
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Hardcover. Condizione: Very Good. volume 2 only. light scratch on front board. no dust jacket. text clean and unmarked. binding tight. boards have light wear along edges and light wear along edges of pages.
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Gas Chromatography-Olfactometry: The State of the Art (ACS Symposium Series)
Jane V. Leland; Peter Scheiberle; Andrea Buettner; Terry E. Acree
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Hardcover. Condizione: Very Good. 1st Edition. Hardcover, xi + 219 pages, NOT ex-library. Printed in the USA. Book is clean and bright with unmarked text, free of inscriptions and stamps, firmly bound. Boards show gentle handling wear. Issued without a dust jacket. -- "Here are the latest applications and developments in the fie…ld for food and flavor chemists, food scientists, and aroma researchers in academia and industry. Topics in this volume include: application of GC-O to flavor creation, improving the reproducibility and qualitative accuracy of GC-O, coupling of GC-O with SPME, application of aroma extract dilution analysis to solve off-flavor problems, a new approach called aroma extract concentration analysis, and techniques for improving odor intensity estimates by cross modality matching." -- Contents: Advances in Gas Chromatography-Olfactometry; Application of Gas Chromatography-Olfactometry to Flavor Creation; Characterization of the Odor-Active Constituents in Fresh and Processed Hops (variety Spalter Select); Application of a Comparative Aroma Extract Dilution Analysis to Monitor Changes in Orange Juice Aroma Compounds during Processing; Trace Compound Analysis for Off-Flavor Characterization of Micromilled Milk Powder; Tequilas: Charm Analysis of Blanco, Reposado, and Anejo Tequilas; Aroma Active Internal Standards for Gas Chromatography-Olfactometry of Grapefruit Juices; SPME and GC-AED-Olfactometry for the Detection of Trace Odorants in Essential Oils; Identification of Aroma Compounds in Key Lime Oil Using Solid-Phase Microextraction and Gas Chromatography-Olfactometry; SPME Analysis of Flavor Components in the Headspace of Scotch Whiskey and Their Subsequent Correlation with Sensory Perception; Solid-Phase Microextraction Combined with Gas Chromatography-Olfactometry for Analysis of Cheese Aroma; Aroma Extract Dilution Analysis versus Aroma Extract Concentration Analysis; Selecting Standards for Gas Chromatography-Olfactometry; Limitations in the Use of Odor Activity Values to Determine Important Odorants in Foods; Odor Intensity Measurements in Gas Chromatography-Olfactometry Using Cross Modality Matching: Evaluation of Training Effects; Aroma of Roasted Sesame Oil: Characterization by Direct Thermal Desorption-Gas Chromatography-Olfactometry and Sample Dilution Analysis; Author Index; Subject Index.
Lingua: Inglese
Editore: Washington, American Chemical Society 1993
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Condizione: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 300 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Frontmatter -- ACKNOWLEDGEMENTS -- CONTENTS -- SEMIOCHEMISTRY / Acree, Terry E. / Soderlund, David M. -- VIEWING BEHAVIOR-MODIFYING CHEMICALS IN THE CONTEXT OF BEHAVIOR: LESSONS FROM THE ONION FLY / Miller, James R. / Harris,… Marion 0. -- THE ODOR OF METHYL JASMONATE STEREOISOMERS / Aeree, Terry E. -- ORIENTAL FRUIT MOTH PHEROMONE: ATTRACTION OF FEMALES BY AN HERBAL ESSENCE / Nishida, Ritsuo / Fukami, Hiroshi / Baker, Thomas C. / Roelofs, Wendell L. / Acree, Terry E. -- ISOLATION AND CHARACTERIZATION OF NATURAL PRODUCTS THAT ATTRACT OR REPEL WILD VERTEBRATES / Builard, Roger W. -- PHEROMONE OF A TRUE BUG (HEMIPTERA-HETEROPTERA) : ATTRACTANT FOR THE PREDATOR, PODISUS MACULIVENTRIS , AND KAIROMONAL EFFECTS / Aldrich, Jeffrey R. -- CHIRAL SEMIOCHEMICALS / Silverstein, R. M. -- BEHAVIORAL ANALYSIS OF PHEROMONES / Baker, T. C. -- STEAM DISTILLATION-EXTRACTION ISOLATION OF INSECT ATTRACTIVE VOLATILES FROM PROTEIN HYDROLYZATES / Teranishi, Roy / Buttery, Ron G. / R. Mon, Thomas -- VOLATILE SAMPLE PREPARATION USING BONDED PHASE ADSORBENTS / Parliment, Thomas H. -- MICROANALYTICAL METHODS FOR STRUCTURE DETERMINATION OF NOVEL INSECT PHEROMONES / Leonhardt, B. A. -- IDENTIFICATION OF NEW SEX PHEROMONE COMPONENTS IN TRICHOPLUSIA NI AND ARGYROTAENIA VELUTINANA, PREDICTED FROM BIOSYNTHETIC PRECURSORS / Bjostad, Louis / Linn, Charles / Roelofs, Wendell / Du, Jai-Wei -- CHARACTERIZATION OF SOME TORTRICID SEX PHEROMONES USING THE INSECT ANTENNA AS A GAS CHROMATOGRAPHIC DETECTOR / Guerin, Patrick / Arn, Heinrich / Buser, Hans-Rudolf -- HRGC-MS and HRGC-FTIR ANALYSIS OF CHERIMOYA (ANNONA CHERIMOLIA, MILL.) FRUIT VOLATILES / Schreier, Peter / Idstein, Heinz / Herres, Werner -- VOLATILE CONSTITUENTS OF OILSEED SUNFLOWER HEADS (HELIANTHUS ANNUUS L.) / Flath, Robert A. / Mon, T. Richard / Rogers, Charlie E. -- PREPARATIVE HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY OF BITTER AND NONBITTER CITRUS LIMONOIDS / Rouseff, Russell L. -- AUTHOR INDEX -- SUBJECT INDEX -- Backmatter.
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Handbook of Food Analytical Chemistry : Water, Proteins, Enzymes, Lipids, And Carbohydrates
Wrolstad, Ronald E. (EDT); Acree, Terry E. (EDT); Decker, Eric A. (EDT); Penner, Michael H. (EDT); Reid, David S. (EDT); Schwartz, Steven J. (EDT)
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Da: GreatBookPrices, Columbia, U.S.A.GreatBookPrices
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EUR 223,12
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Handbook of Food Analytical Chemistry, Pigments, Colorants, Flavors, Texture, and Bioactive Food Components : Pigments, Colorants, Flavors, Texture, And Bioactive Food Components
Wrolstad, Ronald E. (EDT); Acree, Terry E. (EDT); Decker, Eric A. (EDT); Penner, Michael H. (EDT)
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Da: GreatBookPrices, Columbia, U.S.A.GreatBookPrices
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Da: Biblios, frankfurt am main, GermaniaBiblios
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Da: Rarewaves USA, OSWEGO, U.S.A.Rarewaves USA
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EUR 242,06
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Hardback. Condizione: New. Reprint 2019. No detailed description available for "Semiochemistry Flavors and Pheromones".
