Lingua: Inglese
Editore: An Aspen Publication, Gaithersburg, Maryland, 2001
ISBN 10: 0834219557 ISBN 13: 9780834219557
Da: Frey Fine Books, Rougemont, NC, U.S.A.
Softcover. Condizione: Near Fine. 2nd edition. 2nd edition. A Near Fine copy. 8vo., vii, (ii), 451 pp., illustrated with b&w drawings and diagrams. Bound in yellow, glossy, stiff paper wrappers. Previous owner's name in ink on the front endpaper, else Fine.
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
EUR 60,28
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Condizione: New. pp. 444.
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Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
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Lingua: Inglese
Editore: Aspen Publishers Inc.,U.S., 2001
ISBN 10: 0834219557 ISBN 13: 9780834219557
Da: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
EUR 135,57
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Aggiungi al carrelloCondizione: New. Series: Food Products Series. Num Pages: 452 pages, 784 black & white illustrations, biography. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 234 x 156 x 23. Weight in Grams: 651. . 2001. Paperback. . . . .
EUR 107,85
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Aggiungi al carrelloKartoniert / Broschiert. Condizione: New.
Lingua: Inglese
Editore: Aspen Publishers Inc.,U.S., 2001
ISBN 10: 0834219557 ISBN 13: 9780834219557
Da: Kennys Bookstore, Olney, MD, U.S.A.
Condizione: New. Series: Food Products Series. Num Pages: 452 pages, 784 black & white illustrations, biography. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 234 x 156 x 23. Weight in Grams: 651. . 2001. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
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Editore: Chapman & Hall, London, 1994
ISBN 10: 041245730X ISBN 13: 9780412457302
Da: Bookworks [MWABA, IOBA], Beloit, WI, U.S.A.
Paperback. Condizione: Very Good. Later Printing. Orange & black paperback. Some edgewear, light general wear. Text clean; viii, [4], 451 pages, index, bibliography, figures, tables, exercises. "[T]horoughly integrated and up-to-date coverage of this important food product group.including butter, yoghurt, cheese, concentrated and dried milk, deserts and ice cream." 1996 reprint of 1994 original.
Lingua: Tedesco
Editore: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart,, 1990
ISBN 10: 3804711294 ISBN 13: 9783804711297
EUR 30,00
Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrello4°, gebunden. Condizione: Gut. 262 Seiten. Mit zahlreichen, überwiegend farbigen Abbildungen, mit Beiheft "Lebensmittelqualität - Praxisinformationen und Glossar", Stehkante minimal gestaucht, sonst gutes und sauberes Exemplar. 116414_Kochbücher Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1700.
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
EUR 76,80
Quantità: 4 disponibili
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Da: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
EUR 77,55
Quantità: 4 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. PRINT ON DEMAND pp. 444.