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Meat and Meat Products: Technology, Chemistry and Microbiology
Da: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Paperback. Condizione: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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MILK AND MILK PRODUCTS: Technology, Chemistry, and Microbiology
Lingua: Inglese
Editore: An Aspen Publication, Gaithersburg, Maryland, 2001
ISBN 10: 0834219557 ISBN 13: 9780834219557
Da: Frey Fine Books, Rougemont, NC, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Softcover. Condizione: Near Fine. 2nd edition. 2nd edition. A Near Fine copy. 8vo., vii, (ii), 451 pp., illustrated with b&w drawings and diagrams. Bound in yellow, glossy, stiff paper wrappers. Previous owner's name in ink on the front endpaper, else Fine.
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EUR 33,44
Spedizione EUR 15,74
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has soft covers. Clean from markings. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,750grams, ISBN:9780834219557.
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Beverages: technology, chemistry and microbiology (Food Products S)
Da: -OnTimeBooks-, Phoenix, AZ, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: very_good. Gently read. May have name of previous ownership, or ex-library edition. Binding tight; spine straight and smooth, with no creasing; covers clean and crisp. Minimal signs of handling or shelving. 100% GUARANTEE! Shipped with delivery confirmation, if you're not satisfied with purchase please return item! Ships USPS Media Mail.
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EUR 38,95
Spedizione EUR 21,80
Spedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. Idioma/Language: Español. Consideraciones generales. Leche y productos lácteos líquidos. Leches concentradas y leches en polvo. Productos basados en proteínas lácteas. Nata y productos derivados de la nata. Mantequilla, margarina y productos para extender. Queso. Leches fermentadas. Helados y otros productos similares. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Meat and Meat Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 61,00
Spedizione EUR 2,29
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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BEBIDAS. TECNOLOGÍA, QUÍMICA Y MICROBIOLOGÍA
Lingua: Inglese
Editore: ACRIBIA, EDITORIAL ACRIBIA, S.A., 1996
ISBN 10: 8420008265 ISBN 13: 9788420008264
EUR 45,00
Spedizione EUR 18,00
Spedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloRústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 1. LIBRO.
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paperback. Condizione: Good. Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority!
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Beverages: technology, chemistry and microbiology (Food Products S)
Da: Big River Books, Powder Springs, GA, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: good. This book is in good condition. The cover has minor creases or bends. The binding is tight and pages are intact. Some pages may have writing or highlighting.
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Meat and Meat Products: Technology, Chemistry and Microbiology
Da: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 69,76
Spedizione gratuita
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: New. 1995 ed. This text provides an integrated and up-to-date coverage of meat and m eat products. By careful use of learning objectives, tables, figures, boxes and exercises, it guides the professional and student through its user-friendly and clear format.This text should be of interest to students in food science and technology, MSc students in meat science, lecturers, professionals in meat and meat product industry and libraries.
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Meat and Meat Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 67,41
Spedizione EUR 2,29
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Meat and Meat Products: Technology, Chemistry and Microbiology (Food Products Series, 3)
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 60,57
Spedizione EUR 13,87
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. In.
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Meat and Meat Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 60,56
Spedizione EUR 17,36
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Meat and Meat Products
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. pp. 444.
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Meat and Meat Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 66,68
Spedizione EUR 17,36
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Meat and Meat Products
Da: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 74,14
Spedizione EUR 10,50
Spedito da Irlanda a U.S.A.Quantità: 15 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. Integrates the fundamental disciplines of food science, such as chemistry and microbiology, with processing technology and product-related aspects such as criteria for acceptability. This book includes details of conversion of muscle into meat, uncooked, comminuted and re-formed meat products, and cured and cooked meats and meat products. Series: Food Products S. Num Pages: 444 pages, biography. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 233 x 160 x 24. Weight in Grams: 626. . 1995. Paperback. . . . .
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Meat and Meat Products
Da: Kennys Bookstore, Olney, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New. Integrates the fundamental disciplines of food science, such as chemistry and microbiology, with processing technology and product-related aspects such as criteria for acceptability. This book includes details of conversion of muscle into meat, uncooked, comminuted and re-formed meat products, and cured and cooked meats and meat products. Series: Food Products S. Num Pages: 444 pages, biography. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 233 x 160 x 24. Weight in Grams: 626. . 1995. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Milk and Milk Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 103,99
Spedizione EUR 2,29
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Milk and Milk Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 104,89
Spedizione EUR 2,29
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Milk and Milk Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 93,54
Spedizione EUR 17,36
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS
Da: Librerias Prometeo y Proteo, Malaga, MA, Spagna
Valutazione del venditore 2 su 5 stelle
EUR 41,00
Spedizione EUR 70,00
Spedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloRústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. LIBRO.
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EUR 45,00
Spedizione EUR 70,00
Spedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloRústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. LIBRO.
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Milk and Milk Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 104,86
Spedizione EUR 17,36
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Milk and Milk Products: Technology, chemistry and microbiology (Food Products Series, 1)
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 115,52
Spedizione EUR 13,87
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. In.
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Beverages: technology, chemistry and microbiology (Food Products S)
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 115,52
Spedizione EUR 13,87
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. In.
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Beverages : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 131,72
Spedizione EUR 2,29
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Beverages : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 115,51
Spedizione EUR 17,36
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Meat and Meat Products: Technology, Chemistry and Microbiology
Da: Rarewaves.com UK, London, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 63,74
Spedizione EUR 75,25
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: New. 1995 ed. Meat and Meat Products integrates the fundamental disciplines of food science, such as chemistry and microbiology, with processing technology and product - related aspects such as criteria for acceptability. The book provides thoroughly integrated and up-to-date coverage of this important food group and by careful use of learning objectives, tables, figures, boxes and exercises, guides the professional and student alike through its user friendly and clear format. The book includes details of conversion of muscle into meat, uncooked, comminuted and re-formed meat products, cured and cooked meats and meat products, fermented meats and frozen and dried meats and meat products. The study of meat and meat products is a major part of most food science and technology courses, and is therefore invaluable to undergraduate students studying these disciplines and to those taking more specialized MSc or other postgraduate courses. As the book provides thorough coverage of all industrial aspects, including control points (HACCP), it is also of great use to food industry employees involved in product development, production management and quality assurance, especially those studying for professional qualifications. Academics involved in teaching elements of this subject and personnel involved in a regulatory capacity should also find this book ideal for their use.
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Milk and Milk Products
Lingua: Inglese
Editore: Wolters Kluwer Law & Business, 2001
ISBN 10: 0834219557 ISBN 13: 9780834219557
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. pp. 468.
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Condizione: New. pp. 480.
