9780471322412 - food engineering: theory and laboratory experiments di sharma, shri k. (17 risultati)
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Condizione: New. This lab manual covers both principles and laboratory applications of food process engineering. Complete step-by-step procedures for laboratory experiment Thorough description of necessary equipment, including proper operating procedures Work-out examples provided for important calculations (e.g. Num Pages: 368…pages, Illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 254 x 183 x 19. Weight in Grams: 684. . 1999. 1st Edition. Paperback. . . . .
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Kartoniert / Broschiert. Condizione: New. This is a book that comes highly recommended and is good value for the soft cover version. (Food & Biproducts Processing, June 2000)SHRI K. SHARMA, PhD, is a lecturer in food processing and engineering in the Department of Food Science at Cornell Univ.
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Condizione: New. This lab manual covers both principles and laboratory applications of food process engineering. Complete step-by-step procedures for laboratory experiment Thorough description of necessary equipment, including proper operating procedures Work-out examples provided for important calculations (e.g. Num Pages: 368…pages, Illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 254 x 183 x 19. Weight in Grams: 684. . 1999. 1st Edition. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
Food Process Engineering
Sharma S K Rizvi Syed S. H. Rizvi Syed S.H. Mulvaney Steven J. Sharma Shri K.
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Paperback. Condizione: new. Paperback. This lab manual covers both principles and laboratory applications of food process engineering. * Complete step-by-step procedures for laboratory experiment * Thorough description of necessary equipment, including proper operating procedures * Work-out examples provided for important calcul…ations (e.g., Poisson ratio, flex modulus, lethal rate, etc.) * Several computer simulation tests provided and information on use of computer spreadsheets is also provided * Each experiment is preceded by questions and objectives; each experiment followed by data analysis and interpretation for a complete treatment This lab manual covers both principles and laboratory applications of food process engineering. Complete step-by-step procedures for laboratory experiment Thorough description of necessary equipment, including proper operating procedures Work-out examples provided for important calculations (e.g. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.
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