Isbn: 9781566769297 - unit operations in food engineering (13 risultati)
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Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-CanovasIn order to successfully produce food products with maximum quality, each stage of processing must be well-designed. Unit Operations in Food Engineering systematically presents the basic information necessary to d.…
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