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Lingua: Italiano
Editore: Editoriale Cosmo (8 novembre 2016), 2016
ISBN 10: 8869113515 ISBN 13: 9788869113512
Da: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Regno Unito
EUR 19,96
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Lingua: Italiano
Editore: Editoriale Cosmo (8 novembre 2016), 2016
ISBN 10: 8869113515 ISBN 13: 9788869113512
Da: Rarewaves USA, OSWEGO, IL, U.S.A.
Paperback. Condizione: New.
Paperback. Condizione: New.
EUR 11,30
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Aggiungi al carrelloCondizione: NEW. Vincenzo Puglia (illustratore).
Lingua: Italiano
Editore: Ephemeria (24 settembre 2022), 2022
ISBN 10: 8887852901 ISBN 13: 9788887852905
Da: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Regno Unito
EUR 31,68
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EUR 39,73
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Da: libreriauniversitaria.it, Occhiobello, RO, Italia
EUR 20,90
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Lingua: Italiano
Editore: PM edizioni (2 novembre 2020), 2020
ISBN 10: 8831222260 ISBN 13: 9788831222266
Da: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Regno Unito
EUR 40,53
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Aggiungi al carrelloCondizione: new. Vincenzo Puglia (illustratore).
Editore: Editori Riuniti, 1980
Da: Libreria Tara, Roma, RM, Italia
EUR 11,00
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Aggiungi al carrelloCondizione: buono. Classica Italia Fiction and Poetry Classical Fiction Italy Universale Letteratura 17-18-19 tre volumi in 16°, bross. edit. ill., cofanetto edit. figurato, rotture e abrasioni al cofanetto, lievi tracce d'uso - illustrazioni in b.n. nel testo BUONE CONDIZIONI.
Lingua: Italiano
Editore: Viella - Liberia Editrice, 2015
ISBN 10: 8867284495 ISBN 13: 9788867284498
Da: libreriauniversitaria.it, Occhiobello, RO, Italia
EUR 25,65
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Editore: , Editrice Il Nuovo, 2013
Da: librisaggi, SAN VITO ROMANO, Italia
EUR 11,00
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Aggiungi al carrellobrossura morbida. Condizione: Very Good. Copertina plastificata. Pagine integre. morbida 79 Molto buono (Very Good) . Book.
Editore: Louisville, KY : DeSoto Press, [n.d.], 1977
Da: Joseph Valles - Books, Stockbridge, GA, U.S.A.
Soft cover. Condizione: Good. 288 pages, 1 unnumbered leaf of plates : illustrations (some color) ; 21 cm. ; color photographic stiff paper wrappers ; repair to spine ; OCLC 1342588272 ; ISSN 1524-0770 ; Published in: American Journal of Italian Studies, Volume 23 (2000), 61-62 ; text in Italian, 1 article in English. Summaries in Italian and English ; I had known Iris Origo as the author of one of the best biographies of Leopardi written in English. Her work on behalf of refugee children and allied prisoners and the vast influence she had had on so many lives, plus what I heard in town from people who known the Origos, persuaded me that it was only fitting that the American Journal of Italian Studies should dedicate a special issue to her life and works, so intimately connected with the region around Montepulciano. ; repairs to spine ; scarce G. Book.
Lingua: Italiano
Editore: DONZELLI EDITORE ROMA 18/10/1996, 1996
ISBN 10: 8879893033 ISBN 13: 9788879893039
Da: Librightbooks, Portici, NA, Italia
EUR 13,75
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Aggiungi al carrellocopertina morbida. Condizione: buone. BECCHI ADA DONZELLI CARMINE BEVILACQUA PIERO (illustratore). Se si vuole andare verso un nuovo assetto autonomista e federale dello Stato italiano, bisogna far perno sulle città e sui Comuni che sono le istituzioni più vicine ai cittadini. È il lungo filo della storia italiana, inciso nel codice genetico di ogni cittadino. Noi siamo le nostre città. A patto, però, di tornare a crederci. Di rendere nuovamente visibile, prima di tutto a noi stessi, la più profonda identità della storia italiana, la Repubblica delle città. Una risorsa straordinaria che negli ultimi decenni abbiamo trascurato, in parte anche dilapidato. Ma che ritorna subito a vivere non appena ci rimbocchiamo le maniche e cerchiamo la nuova Italia ricominciando dalle radici democratiche che dobbiamo rivendicare con orgoglio. Nel nuovo principe batte un cuore antico». La conversazione con Antonio Bassolino che è all'origine di questo libro è stata condotta su iniziativa della rivista «Meridiana».
Editore: , Arte della Stampa - Cannarsa, 1991
Da: librisaggi, SAN VITO ROMANO, Italia
EUR 21,00
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Aggiungi al carrellobrossura morbida. Condizione: Very Good. 2. Copertina plastificata. Pagine integre. morbida 205 Molto buono (Very Good) . Book.
Lingua: Inglese
Editore: Bentham Science Publishers, 2018
ISBN 10: 1608054985 ISBN 13: 9781608054985
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
EUR 129,45
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Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: Brand New. 213 pages. 11.00x8.50x0.50 inches. In Stock.
Condizione: Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
Lingua: Inglese
Editore: Bentham Science Publishers, 2018
ISBN 10: 1608054985 ISBN 13: 9781608054985
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
EUR 153,89
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Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: Brand New. 213 pages. 11.00x8.50x0.50 inches. In Stock.
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Condizione: New.
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Condizione: New. 2nd edition NO-PA16APR2015-KAP.
Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing 2016-11-11, 2016
ISBN 10: 0081005024 ISBN 13: 9780081005026
Da: Chiron Media, Wallingford, Regno Unito
EUR 176,37
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Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
EUR 196,14
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Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
EUR 199,07
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EUR 195,28
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Da: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
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Condizione: New.
Lingua: Inglese
Editore: John Wiley and Sons Ltd, Hoboken, 2017
ISBN 10: 1118933761 ISBN 13: 9781118933763
Da: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, U.S.A.
Prima edizione
Hardcover. Condizione: new. Hardcover. Starter cultures have great significance in the food industry due to their vital role in the manufacture, flavour, and texture development of fermented foods. Once mainly used in the dairy industry, nowadays starter cultures are applied across a variety of food products, including meat, sourdough, vegetables, wine and fish. New data on the potential health benefits of these organisms has led to additional interest in starter bacteria. Starter Cultures in Food Production details the most recent insights into starter cultures. Opening with a brief description of the current selection protocols and industrial production of starter cultures, the book then focuses on the innovative research aspects of starter cultures in food production. Case studies for the selection of new starter cultures for different food products (sourdough and cereal based foods, table olives and vegetables, dairy and meat products, fish and wine) are presented before chapters devoted to the role of lactic acid bacteria in alkaline fermentations and ethnic fermented foods. This book will provide food producers, researchers and students with a tentative answer to the emerging issues of how to use starter cultures and how microorganisms could play a significant role in the complex process of food innovation. Starter cultures have great significance in the food industry due to their vital role in the manufacture, flavour, and texture development of fermented foods. Once mainly used in the dairy industry, nowadays starter cultures are applied across a variety of food products, including meat, sourdough, vegetables, wine and fish. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.