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MILK AND MILK PRODUCTS: Technology, Chemistry, and Microbiology
Lingua: Inglese
Editore: An Aspen Publication, Gaithersburg, Maryland, 2001
ISBN 10: 0834219557 ISBN 13: 9780834219557
Da: Frey Fine Books, Rougemont, NC, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Softcover. Condizione: Near Fine. 2nd edition. 2nd edition. A Near Fine copy. 8vo., vii, (ii), 451 pp., illustrated with b&w drawings and diagrams. Bound in yellow, glossy, stiff paper wrappers. Previous owner's name in ink on the front endpaper, else Fine.
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Meat and Meat Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 61,25
Spedizione EUR 2,30
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Meat and Meat Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 67,59
Spedizione EUR 2,30
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Meat and Meat Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 60,32
Spedizione EUR 17,30
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Meat and Meat Products
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. pp. 444.
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Meat and Meat Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 66,51
Spedizione EUR 17,30
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS
Da: LLIBRERIA TECNICA. M. Gemma Serra Pérez, SABADELL, B, Spagna
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 38,00
Spedizione EUR 32,00
Spedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloRústica. Condizione: Bien. Condizione sovraccoperta: Bien. 1ra edición. La carne ha formado parte de la dieta humana desde la Prehistoria y la aparición de la caza. En el contenido de este libro se reflejan y describen los rápidos cambios experimentados por la industria cárnica. El lilbro está subrayado en algunas páginas por el anterior propietario generalmente en lápiz. Libro de ocasión editado en Zaragoza en 1998 con 423 páginas. 24x17x3. Peso: . No. Libro.
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Milk and Milk Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 103,67
Spedizione EUR 2,30
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Milk and Milk Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 104,43
Spedizione EUR 2,30
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Milk and Milk Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 93,17
Spedizione EUR 17,30
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Beverages : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 116,10
Spedizione EUR 2,30
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Milk and Milk Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New.
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Milk and Milk Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 104,46
Spedizione EUR 17,30
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Milk and Milk Products: Technology, chemistry and microbiology (Food Products Series, 1)
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 115,07
Spedizione EUR 13,81
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. In.
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Milk and Milk Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New.
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Beverages : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 115,06
Spedizione EUR 17,30
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Milk and Milk Products
Lingua: Inglese
Editore: Wolters Kluwer Law & Business, 2001
ISBN 10: 0834219557 ISBN 13: 9780834219557
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. pp. 468.
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EUR 107,85
Spedizione EUR 48,99
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloKartoniert / Broschiert. Condizione: New.
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EUR 95,70
Spedizione EUR 70,00
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 5 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. Milk and Milk Products | Technology, chemistry and microbiology | Jane P. Sutherland (u. a.) | Taschenbuch | xii | Englisch | 2001 | Springer US | EAN 9780834219557 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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Milk and Milk Products : Technology, chemistry and microbiology
Lingua: Inglese
Editore: Springer US, Springer New York, 2001
ISBN 10: 0834219557 ISBN 13: 9780834219557
EUR 114,36
Spedizione EUR 63,49
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - not only of undergraduate and equivalent students, but of the new graduate entering industry and facing new and potentially frightening situations. To this end, the book is structured to meet the requirements both ofthe student, with a basic knowledge ofchemistry, biochemistry and microbiology and of persons working in the dairy industry. The basic approach isto discuss the manufacturingprocess in thecontextof technology and its related chemistry and microbiology, followed by a more fundamental appraisal of the underlying science. The dairy industry is defined in a broad context and information is included on imitationproducts and analogues. Anumber ofinnovations have been adopted in the presentation ofthe book. Information boxes and - points are used to place the text in a wider scientific and commercial context, and exercises are included in most chapters to encourage the reader to apply the knowledge gained from the book to unfamiliar situations. It is also our firm beliefthat the control of food manufacturing processes should be considered as an integral partofthe technology and for this reason control points, based on the HACCPsystem, are includedwhere appropriate. A note on using the book EXERCISES Exercises are not intended to be treated like an examination question. Indeed in many cases there is no single correct, or incorrect, answer.
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Milk and Milk Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Beverages : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 172,21
Spedizione EUR 17,30
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Beverages : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 194,44
Spedizione EUR 2,30
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Milk and Milk Products: Technology, chemistry and microbiology (Food Products Series (1))
Da: Mispah books, Redhill, SURRE, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 184,10
Spedizione EUR 28,83
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
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Milk and Milk Products : Technology, Chemistry and Microbiology
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Condizione: New. Satisfaction Guaranteed or your money back.
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Milk and Milk Products: Technology, Chemistry and Microbiology
Editore: Chapman & Hall, London, 1994
ISBN 10: 041245730X ISBN 13: 9780412457302
Da: Bookworks [MWABA, IOBA], Beloit, WI, U.S.A.
Membro dell'associazione: IOBA MWABA
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Paperback. Condizione: Very Good. Later Printing. Orange & black paperback. Some edgewear, light general wear. Text clean; viii, [4], 451 pages, index, bibliography, figures, tables, exercises. "[T]horoughly integrated and up-to-date coverage of this important food product group.including butter, yoghurt, cheese, concentrated and dried milk, deserts and ice cream." 1996 reprint of 1994 original.
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Lebensmittel-Qualität. Ein Handbuch für die Praxis. Herausgegeben von Stefan Diemair.
Lingua: Tedesco
Editore: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart,, 1990
ISBN 10: 3804711294 ISBN 13: 9783804711297
Da: Antiquariat J. Hünteler, Hamburg, Germania
Membro dell'associazione: GIAQ
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 30,00
Spedizione EUR 45,00
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrello4°, gebunden. Condizione: Gut. 262 Seiten. Mit zahlreichen, überwiegend farbigen Abbildungen, mit Beiheft "Lebensmittelqualität - Praxisinformationen und Glossar", Stehkante minimal gestaucht, sonst gutes und sauberes Exemplar. 116414_Kochbücher Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1700.
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Meat and Meat Products
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 78,59
Spedizione EUR 7,50
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 4 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. Print on Demand pp. 444 49:B&W 6.14 x 9.21 in or 234 x 156 mm (Royal 8vo) Perfect Bound on White w/Gloss Lam.
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Meat and Meat Products
Da: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 77,23
Spedizione EUR 9,95
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 4 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. PRINT ON DEMAND pp. 444.
