Zeynep hicsasmaz (8 risultati)
Lingua: Inglese
Editore: Springer 2013
Serie: SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition, Libro 13 di 43. Libro 13 di 43 - SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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Editore: Springer 2013
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Editore: Springer 2013
Serie: SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition, Libro 13 di 43. Libro 13 di 43 - SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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Editore: Springer 2013
Serie: SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition, Libro 13 di 43. Libro 13 di 43 - SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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Editore: Springer Verlag 2013
Serie: SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition, Libro 13 di 43. Libro 13 di 43 - SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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Paperback. Condizione: Brand New. 55 pages. 9.25x6.25x0.25 inches. In Stock.
Lingua: Inglese
Editore: Springer New York, Springer US 2013
Serie: SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition, Libro 13 di 43. Libro 13 di 43 - SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - The pore structure of foods directly affects the success of such food processes as drying, puffing, freeze-drying, and rehydration. Consequently, the pore structure of foods determines what types of food processes will work best with a particular…food. This Brief will first discuss in depth the need to correctly measure the pore structure of foods and then will identify and describe in detail the current methods available to measure food porosity. Finally, it will review the applications of these various methods.
Lingua: Inglese
Editore: Springer New York Jun 2013 2013
Serie: SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition, Libro 13 di 43. Libro 13 di 43 - SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -The pore structure of foods directly affects the success of such food processes as drying, puffing, freeze-drying, and rehydration. Consequently, the pore structure of foods determines what types of food processes will work best wi…th a particular food. This Brief will first discuss in depth the need to correctly measure the pore structure of foods and then will identify and describe in detail the current methods available to measure food porosity. Finally, it will review the applications of these various methods. 60 pp. Englisch.
Lingua: Inglese
Editore: Springer New York 2013
Serie: SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition, Libro 13 di 43. Libro 13 di 43 - SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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Da: moluna, Greven, , Germaniamoluna
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Kartoniert / Broschiert. Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. The pore structure of foods directly affects the success of such food processes as drying, puffing, freeze-drying, and rehydration. Consequently, the pore structure of foods determines what t…ypes of food processes will work best with a particular food. This.
