Larsson kare (31 risultati)
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Gebunden. Condizione: New. Ann-Charlotte Eliasson, Kare LarssonThis reference text describes the breadmaking process at the molecular level, based on surface and colloidal science and introducing colloidal science with a minimum of theory.Reviewing the current molecular and .
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Biomathematics: Mathematics of Biostructures and Biodynamics
Andersson, Sten (Editor)/ Larsson, Kare (Editor)/ Larsson, Marcus (Editor)/ Jacob, Michael (Editor)
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Food Emulsions, Fourth Edition, (Food Science and Technology)
Friberg, Stig (Editor)/ Larsson, Kare (Editor)/ Sjoblom, Johan (Editor)
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Food Emulsions (Food Science and Technology)
Friberg, Stig [Editor]; Larsson, Kare [Editor]; Sjoblom, Johan [Editor];
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Gebunden. Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Stig Friberg, Kare Larsson and Johan SjoblomUpholding the standards that made previous editions so popular, this reference focuses on current strategies to analyze the functionality and performance of food…emulsions and explores recent developments i.
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